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  • 卷一廚房
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第25名
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  • 雲耳翠瓜炒魚滑 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-03

    黑木耳具有較高的營養和藥用價值.保護腸胃、具有活血功效, 材料:人份量)隨意一條一條茶匙半杯 魚滑放適量胡椒粉去腥味,生雲耳用冷開水浸軟,翠瓜洗淨切條,熱鍋炒甘...
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    0

  • 帆立貝炒烏冬(附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-12-30

    扇貝，又名帆立貝，高蛋白質食材，富含蛋白質。 材料:2 粒隨意兩餅半斤茶匙半杯 急凍帆立貝和青口解凍後略洗用檸檬汁或紹興酒手抓醃再瀝乾水備用2.    分鐘瀝水...
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    0

  • 三椒雲耳炒朧脷 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-10-04

    木耳與銀耳藥性相同，能潤肺生津、材料:朵各半條 雲耳用清水洗淨浸軟;龍脷魚柳解凍冲水抹乾水份,用少鹽胡椒,米酒醃15熱鍋少油,龍脷魚塊輕煎,倒1/3下雞粉調味,...
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  • 簡易鮮味一人前(附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    喜歡到街市瀏覽小檔,一小碟的鋪出明價海鮮,一人前也可以煮出就地取材,買了花竹蝦3隻及一碟噴水蜆,新鮮食材毋須花巧煮意,輕輕的調味配搭已經是理所當然～ 醬油煎花竹...
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    1

  • 鮭魚骰子年糕 [La Rose...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-10

      「卷一廚房」設計食譜,嘗試用上海年糕切成四方粒狀,取其為骰子!配合鮭魚(三文魚),再灑上蔥,香草及胡椒粉,既能有效除去魚的腥味,亦保留魚的味道!材料(二人前...
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    1

  • 紅酒煮鮮魷魚筒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-05-01

    魷魚的營養價值高;脂肪含量極低,是減肥者的其中恩物。不過,其胆固醇含量較高,這些膽固醇幾乎完全在內臟裡,只要把內臟除去,就不必顧慮過高膽固醇。話需如此,凡事不能...
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  • [快煮食譜] 砵酒煮蠔

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-20

     酒類除了品嚐,對烹調亦有相當的作為。用過葡萄酒,啤酒及其他廚房酒做菜,今晚用甜酒中受歡迎的砵酒,簡單快趣用10分鐘有得食又唔怕肥的深宵美食。注意砵酒味道較甜,...
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  • 麵包蟹海蝦瑤柱大碗粥 (附食譜...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-02-28

      冰箱裡必有醫肚儲糧,早前在數字屋超級市場買了急凍麵包蟹和海蝦,煲個瑤柱靚粥,毋須任何調味,鮮味大碗粥話咁易啦!yeah～材料(1-2人)米  半碗瑤柱1粒急...
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  • 濕炒海鮮燴飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-07-10

             聽是海鮮燴飯,通常聯想到意大利燉飯或西班牙鍋飯;而港式餐廳也有火喉十足的中式燴飯。這個平靚快趣的簡易食譜,上層有啖啖芡汁的什錦海鮮,下層是蛋炒...
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    1

  • X.O.醬魷魚筒配炒飯

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-05-10

                                       等多種人体所需的營養成分。此外，脂肪含量極低,胆固醇含量較高。有高血脂、高胆固醇血症、脾胃...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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