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第25名
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  • 頭盤: 紅酒翡翠貝 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-23

     亦稱孔雀蛤.歐洲受歡迎的點菜攻略。材料(2急凍青口1洋葱 1紅酒1調味:檸檬汁 青口略洗瀝乾,洋葱熱鑊放1洋葱炒香3.   注入紅酒5.    蕃茜調味7. ...
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    1

  • 清湯大茄煮鮭魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-09

     鮮甜美味又滑溜。包括蛋白質、奧米加三,及預防骨質疏鬆症。材料(三文魚尾1蕃茄 1通菜 1蒜   1鹽    黑胡椒檸檬1清湯1 步驟:1.     乾布或廚...
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    1

  • 泰式紅咖喱港式什錦 (魚蛋魷魚...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-16

      港式街邊小食,「掃街」文化必吃咖喱魚蛋,豬紅豬皮牛什等…在家也可以輕鬆自在煮,20分鐘一大鍋咖喱港式什錦,卷一廚房好煮意,以泰式香料煮出港式來道!派對小食,...
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    1

  • 茄汁洋葱鮮煮大頭蝦 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-05-07

    茄汁洋葱鮮煮大頭蝦(二人前鮮大頭蝦切條狀)湯匙迷迭香,1.大頭蝦略洗,剪開背部用牙籤揚走蝦便2.熱鑊下一塊牛油,3.大頭蝦併煎至轉色4.倒茄汁,轉大火收汁熄火雪...
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    1

  • 韓式辣醬 三文魚泡菜湯 (附食...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-18

    韓式泡菜是用高麗大白菜配合其他傳統醬料腌製和發酵的食品，製作過程並不容易,經驗心思很重要,家裡有韓式辣醬和娃娃菜,加個健康有營三文魚頭,15分鐘來個快趣泡菜魚頭...
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    1

  • 三椒雲耳炒朧脷 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-10-04

    木耳與銀耳藥性相同，能潤肺生津、材料:朵各半條 雲耳用清水洗淨浸軟;龍脷魚柳解凍冲水抹乾水份,用少鹽胡椒,米酒醃15熱鍋少油,龍脷魚塊輕煎,倒1/3下雞粉調味,...
  • 324/4留言
    1

  • 三點凍蟹 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-01

    公蟹的蟹掩呈三角即是肉蟹,反轉蟹肚便可分別。 人)隻片適量 蟹洗淨後不斬,瀝水備用2.     蟹反轉放在碟上,分鐘用心製造,
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    1

  • 帆立貝配瑤柱上湯浸葫蘆瓜片 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-14

     潤肺止咳，消腫散結的功能；肋潤肌膚的瓜菜。 葫蘆瓜 1帆立貝 8瑤柱   4薑     1蒜蓉   1 步驟1.     急凍帆立貝解凍後冲洗雪味,葫蘆瓜去皮...
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    1

  • 勁蒜鯰魚塊 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-01

    價錢相宜又快煮。即是粟米斑塊飯,「卷一廚房」嘗試用蒜蓉代替粟米,材料條切粒) 1/4乾蒜頭(個 急凍鯰魚柳解凍後洗去雪味,每條件(用紹興酒,適量蒜蓉粒,分鐘以上...
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    1

  • [家鄉小廚] 福建黄金蚵仔煎 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-07-19

     蚵仔煎為一種流行於台灣、日本及大陸的閩南地區的著名小吃，是用新鮮的蠔、蔬菜（多用茼蒿）、雞蛋及太白粉（或番薯粉，即「地瓜粉」）芡水作成。蚵仔煎（閩南話為ô-á...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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