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  • 車厘茄煙肉串 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-22

     串燒又稱烤肉串，是一種燒烤方法，例如東南亞沙嗲已成為印尼的國菜,以醬汁先腌過再烤,中東流傳烤串的Kebab羊肉或牛肉串,日本流行以炭火烤制的日式烤雞串（Yak...
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    1

  • 蝦醬煎鷄翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-19

    蝦醬是東南亞常見的調味, 人份量)隻鷄翼醃料:2蝦醬紹興酒1黑胡椒,糖(調味:茶匙杯熱鍋少油,鷄翼下鑊3.分鐘4.茶匙大火收汁
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    0

  • [輕營小吃] 吞拿魚沙律法包

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-16

      材料:罐頭吞拿魚1罐罐頭栗米粒1罐法式長麵包(或硬豬飽)沙拉醬2茶匙白胡椒粉半茶匙 Steps:1.吞拿魚,栗米粒瀝水後,加沙拉醬白胡椒粉拌勻2.法式長麵包...
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  • 大理石紋茶葉蛋 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-08

     材料：蛋鹽生抽黃糖茶葉  1.將蛋洗淨放在煲中加水至高於蛋面約1寸，初用慢火、後用大火將蛋煮熟(約水沸騰後五分鐘)；將熟蛋放於器皿中(不要用水浸)。2.將材料...
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    2

  • [簡易前菜] 冰鎮蕃茄 (附食...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-08

    多吃蕃茄實在好處多多,鮮紅的蕃茄除了是各種植物色素(phytonutrient)與抗氧化劑如維他命C的良好來源,其中有一種植物色素稱之為"茄紅素",過去曾經有研...
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    0

  • [有營下午茶] 馬鈴薯沙拉 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-08

     馬鈴薯具有很高的營養價值,其纖維素的比重小、體積大,進食後充填胃腔，需要較長時間來消化，延長了胃排空的時間，這樣就產生了飽腹感。　 1,主角馬鈴薯洗淨去皮,放...
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    1

  • [有營前菜] 芝麻菠菜卷 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-08

     菠菜含大量的植物粗纖維，可促進腸道蠕動，利於排便,其維生素B2可以幫助身體吸收其他維生素，而充足的維生素A可以防止感冒。  1.  菠菜苗洗淨切去根部2. 水...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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