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  • [有營湯水] 蕃薯葉豬潤湯 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-14

     番薯葉營養豐富,含蛋白質,胡蘿蔔素,鈣鐵維生素Ｃ等含量均比菠菜營養更高，有助抗氧化，成為現代人心目中的健康蔬菜。 炒蕃薯葉是台灣常見的一道家常菜，近年來已逐漸...
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  • [醒神開胃] 雪裡紅 芥菜肉丸...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-21

    雪裡紅別稱雪菜,鹹菜食品,芥菜含有很豐富維生素, 芥菜雪裡紅1肉丸  8薑  2鷄蛋2 步驟  1.分鐘,雪裡紅切段3.    肉丸2放芥菜,煮至水再大滚5. ...
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    0

  • 消暑冬瓜祛濕茶

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-12

    無端端生口瘡,斤冬瓜(HK$8), 袪濕材料1冬瓜    水      1片糖    1 步驟:1)切粒.2)瀝水3)袪濕材料全部放入大鍋內加水至滿4)分鐘轉細...
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  • 清熱祛濕 冬瓜咸蛋豬骨湯 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-12

     豬肉與冬瓜同食有滋陰清熱、祛濕除煩之功效。材料:半斤條１隻片 步驟:1) 2)分鐘熱鑊不須用油,豬骨豬骨預熱出油,片薑. 4)上蓋大火 5)分鐘或以上加咸蛋再...
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  • 海鮮蕃茄濃湯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-26

    大蝦青口兩味煮Part2]有海鮮意大利燴飯,當然湯也是最襯托不過,材料:(2鮮蝦或急凍大蝦     4-6視乎大小)隻(洋葱     蕃茄濃湯 上湯      ...
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  • 消暑雞脾冬瓜盅 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-16

       由於富含維生素C養顏美容外，而冬瓜含有油酸及能抑制體內黑色素沉積的活性物質，是天然的美白潤膚佳品。材料:(2雞脾1迷你冬瓜1紅棗2蓮子4甘荀1清湯1 解凍...
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  • 雜錦海鮮忌廉湯 (自製忌廉湯)...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-23

    香濃又味美。材料(2急凍雜錦材料半個牛油    1麵粉    30g鹽,糖     步驟:1.     熄火，倒入麵粉拌勻,中慢火),湯汁滾起後，以勺子隔去泡沫...
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    0

  • 清潤雪耳木瓜湯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-10-26

    含豐富營養如高蛋白質和氨基酸，不少人更稱之為「平民燕窩」， 材料(2-4雪耳4-6木瓜2甘荀2豬1陳皮1薑  1 步驟:1.   小時以上浸至漲大,陳皮用清水...
  • 789/4留言
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  • [養顏湯水] 鮮魚木瓜豆腐湯 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-29

      秋意乾燥，養顏潤喉。材料(2-4青木瓜1鮮鯇魚尾1豆腐 2蕃茄2陳皮1薑  3 步驟1.    用少許鹽胡椒粉醃15陳皮用清水浸軟,木瓜去皮去籽切大塊4. ...
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    1

  • [10分鐘滋潤靚湯] 皇帝皮蛋...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-04

    是打邊邊的必點菜之一,治咳,清熱。只需用四種材料,分鐘時間同樣煲出靚湯。 人份量)札隻斤片 魚滑用少鹽適量胡椒粉醃大約15皇帝菜切段浸鹽水5水滾下魚滑(魚滑浮面...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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