探險家成就

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第25名
  • 5分鐘 火腿滑奄列 (附食...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-02

     Omelette香港茶餐廳會用火腿、鹹牛肉、叉燒、午餐肉做餡,台灣流行用煙肉, 材料:雞蛋2已熟火腿1配菜鹽   步驟1.     熱鍋大火牛油1轉中火下蛋漿...
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  • 脆脆粟米片曲奇 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-01-25

     玉米片)是一種混合了烹飪過的粟米,砂糖和維他命的食品。 材料(片)幼砂糖60g隻玉米片 茶匙做法:鹽牛油置室溫回軟,無鹽牛油用打蛋器打碎,鹽  3.     ...
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  • 黑椒辣雞漢堡 (附多汁嫩雞醃做...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-10-04

     要吃肉嫩多汁雞扒,配脆邊太陽煎蛋,在家做也沒有難度! 材料:(兩份)雞扒兩塊醃料蔥1條(切粒)熟蒜1茶匙黑胡椒適量紅辣椒2條紹興酒1茶匙魚露 1茶匙 鷄醃料:...
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  • 意大利黑醋青瓜木耳沙律

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-06-28

     是直接由發酵釀做而成,意大利黑醋用途廣好多.亦可作為烹調的調味例如配搭豬牛肉類,只要幾滴,到極! 木耳粟米粒秋葵 
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  • 香酥脆味烤焗 麵包糠魚柳 (附...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-02-07

     麵包糠廣泛使用在食品添加附料, 人)條隻碗包 急凍魚柳解凍後冲水,用少鹽,分鐘2.     度上下熱力,麵粉和麵包糠3.   然後蛋液,焗盤鋪上錫紙,把沾好魚...
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  • 流心芝士火腿蛋奄列

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-03-29

    Omelette香港茶餐廳會用鹹做餡,台灣流行用煙肉,日本用西炒飯做餡成為奄列飯。 人份量隻片片(鹽  黑胡椒其他配菜隨意 先把蛋攪拌成蛋漿,鹽少許繼續攪拌(熱...
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  • 10分鐘 港式 蔥粒蛋牛治 (...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-25

     蛋牛治是港式三文治其中的引力美食之一,雖然只是用罐頭鹹牛肉,而鹹牛肉只有鹹味,牛肉味並不突出,只要配合雞蛋,溝勻落鑊煎的出那股鹹香獨特的蛋牛味道,吃了第一口,...
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  • 蒜香牛肉多士 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    牛肉可炒炆煎,配合熟蒜味道更突出,簡單的三明治輕食,鐵質也能補充。材料牛肉片熟蒜麵包配菜 步驟1.         把少許鹽胡椒粉栗粉醃牛肉片2.       ...
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  • 豆乾炒辛辣麵 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-11-05

     在家煮靚粥同時,也能變身創意材料:(2韓國辛辣麵2鷄蛋2甜豉油2步驟:1)撈起備用2)配菜略炒3)加少許滾水(甜豉油熄火備用5)完成全素者免蛋   30分鐘軟...
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  • 冷飯也能變美食! 太陽蛋米餅漢...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-01

      很多人說炒飯要用冷飯,之所以要用隔夜飯的道理是因為熟飯經過一夜之後,尤其擺在冰箱,水分會收乾,米粒容易一顆一顆的。除了炒飯,花點心思,冷飯也能變美食! 材料...
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