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  • 健康無油 泰式青咖喱大蝦海鮮寶...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

    咖喱可以指由多種香料調配而成的調料，常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。 材料大蝦6隻青口6隻什錦海鮮隨意青咖喱1包熱水  1杯甘荀...
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  • 泰式大蝦柚子沙律 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

     在家自製沙律可隨個人喜好而調配汁料濃淡味道。將近中秋節,柚子合時啱食,既做泰式凉拌又可應節。值得開胃有營的推文食譜。 材料:柚子份量隨意鮮大蝦份量隨意粉絲1包...
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  • 泰式魚露煎雞翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

    魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱爲魚湯，是閩菜和東南亞料理中常用的調味料之一，是用各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體内的有關酶及各種耐鹽細菌發酵，使魚體...
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  • 泰式冬蔭公大蝦青口燴意大利飯 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

     今日主題是泰菜,當然以最受歡迎的冬蔭公湯做主打材料,新煮意嘗試用冬蔭公代替高湯CrossOver煮意大利燉飯,相信味道酸甜微辣,佷有創意呢! 材料:意大利米R...
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  • 韓式泡菜鮭魚湯飯

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-08-16

    時晴時雨的星期日,在家輕鬆自在煮,冰箱有冷飯,有韓式泡菜,有三文魚;青口;蜜糖豆和蕃茄,連同雞湯一品鍋煮15分鐘便成桌上美食!飽肚又低卡路里,健康有營之選! 韓...
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    0

  • 生滾牛肉 配芫荽皮蛋湯米

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-04-07

     、維生素B而脂肪含量比較低，味道鲜美, 港版芫荽皮蛋清湯底+一碗也不夠吃!  人份量)芫荽清湯蒜葱(椰菜花(步驟:1.    用乾布吸乾水份,紹興酒,分鐘或以...
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    1

  • 清湯明爐烏頭 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-12-14

     烏頭魚肉味甘甜，性平。含有蛋白質，維他命B12 材料:烏頭魚1青檸檬1香茅 1蔥段4薑  4清湯1甘荀1菜芯 步驟:1.  用食鹽醃20蔥段,薑片放進烏頭魚內...
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    3

  • [外脆內軟] 印尼甜醬煎雞扒 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-29

     印尼甜醬油加入黃豆、大麥、椰子糖等。 材料:1鷄排1印尼甜醬2蒜蓉 1熱水 2 雞扒醃料:(紹興酒,鹽,粟粉, 步驟1. 鷄排煎皮1反轉再煎,2.     倒...
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  • 魚露甜椒雞 配蔥粒蛋炒飯 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-02

     ��是用小魚蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉後得到的一種汁液，色澤呈琥珀色，由早期僑民傳到越南以及其他東亞國家，如今21 材料:(2三色椒雞肶肉2魚露  2熱滾水...
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  • 泰式甜酸青口 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-01

      人)包茶匙個棵各半適量湯匙湯匙 青口肉解凍後用半個青檸汁洗去雪味用(熱鍋1蒜蓉,下泰式醬,胡椒粉,拌勻4.     芫茜用心製造,
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卷一廚房
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