表弟先生今日生日
呢個Gateau Chocolate係我整比表弟既生日蛋糕
上面有9粒士多啤梨，代表9月9號
但其實佢唔鍾意食士多啤梨，呢9粒士多啤梨進貢晒比我同佢gf啊
To:表弟先生
生日快樂、每一日都快樂！
希望你身體健康，因為你要健康先能應付我同表姐夫呢 2個電腦神童(神經個神)
仲有要應酬兩部神經電腦、仲有缸魚啊
表姐、哥哥及兩部神經電腦、魚缸敬上
Gateau Chocolate
開始掌握得好，個蛋糕好濃古力味，濕度又夠
哼~~~~~~~~~~
黑朱古力 65克
牛油 50克
鮮忌廉 65毫升
可可粉 40克
低筋麵粉 20克
蛋黃 三個
蛋白 兩個
糖 20克 + 60克
製作
1. 黑朱古力切碎置碗中，忌廉+牛油煮滾 。
2. 鮮忌廉倒入古古力中， 快手攪勻，加入已篩之可可粉 。
3. 蛋黃加20g糖打至淡黃， 加入古古力漿， 篩入麵粉 。
4. 蛋白打起， 分次加糖打成蛋白霜 。
5. 取少許蛋白霜與麵糊拌勻, 再將全部麵糊倒入蛋白內，上下輕手拌勻 。
6. 放入已預熱170度的焗爐，焗50分鐘 。
7. 熄火後再等多10分鐘才出爐 。
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