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蜜糖雞翼滑雞版

由小恩子於 2014-10-01 17:53:24 發表 | 累積瀏覽 310

分類：主菜小食

好多人唔食雞翼因為激素多,

不過往往無益既野食就係最受歡迎，

蜜糖雞翼好多時都會焗到乾真真

岩岩焗好都仲可以話卜卜脆,

帶埋飯第二日就一定變左乾柴

今次用左新方法

材料:

雞中翼8隻

薑1舊

蜜糖: 2茶匙

老抽2茶匙

生抽2茶匙

糖2茶匙

麻油2茶匙

薑汁1茶匙

造法:

1. 先將雞翼解凍,睥水5分鐘再加醃料, (除了蜜糖)

2. 焗爐預熱15分鐘, 200度

3. 焗10分鐘, 加蜜糖,反轉雞翼

4. 再焗10分鐘即成

睥水有助增加雞中翼水份, 口感更豐富，食落外脆內多汁!

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小恩子

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