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芝士腸仔包

Angelma21 於 2015-02-25 16:57:30 發表  |  累積瀏覽 758

分類:麵包
今日d女喺家,我就無所事事去整包,用麵包機發左麵就可以輕鬆做,預左30只細包仔,點知有淨麵團就加椰絲同糖做我自己最愛椰絲包,有左麵包機真係好方便,放哂料等個半鐘就可做型後等第二次發酵2倍就可焗,大約一個鐘左右


材料:麵團,細芝士腸三十條
麵團材料:1杯奶, 一只蛋, 1/5茶匙鹽, 2湯匙糖,  
         2-1/2杯高根粉, 牛油20g, 1茶匙酵母,  2茶匙奶粉
 
先將材料由濕到乾入麵包機
較好發麵9(dough)後就可按制等個半鐘左右,機就會響通知就可以熄機後攞出麵團
先將麵團排氣
 切開三十件
 搓長卷入腸仔
 放入搽油的焗盤
 等麵團發2倍大就可搽蛋汁喺面或糖水,放入爐180度焗15分鐘左右就搞掂
每家爐溫都唔同,如果未金黃可再多焗五分鐘



 卷好後切好再放入焗盤
椰絲包就容易睇到2倍大後就可焗,180度15分鐘就食得
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  • 特搜總編E 於2015-03-03 11:22:41 留言
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