上星期, HAPPYPY 去左整餅喔
好開心~
以前公司都有整餅和其它興趣班俾員工參加
但離開左前公司後
都好少參加了~
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今次係BL最新的editor gathering
整餅教室在荔枝角
好開心與大家一齊整整餅
開開心心咁過左一個偷快的下午
Thanks!^^
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整餅敎室名叫my dream cake~
地方好找, 因為只是在香港工業中心樓上~
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去到點完名後
happypy 迅即揾相熟的blogger朋友仔坐下
因為整餅確不是本人的強項
一定要揾人幫幫手~hahhahah~
大會己經幫大家準備晒所需要的用具了
而材量亦己量度好
所以不用太担心味動和外型會失準!
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整過餅的朋友都會知道
第一步先做個餅底
把压碎了的消化餅混和牛油後
再倒進心型餅模
再用匙羮盡量压實就可以了~
之后就可以放在雪櫃雪實一會~
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呢個係忌廉芝士
用電動打旦器將忌廉芝士打散
先將它的頭插着忌廉芝士上
記着起初不要轉動得太快
要較得最慢
之后就可以慢慢再調快些~
再來就是把淡忌廉打到企身
分2-3次加上雞蛋, 再用普通打蛋器攪勻
之后再加入忌廉芝士
再微微打勻就可以了~
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將芒果茸加入於蛋糕糊內攪勻後
再將魚膠溶液加入
並快速拌勻
之后就可以將芒果茸加在蛋糕漿中再攪伴
就可以到老師處加進適量的魚膠溶液
記得要快速攪勻喔!
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接着可把芒果糊倒進剛才的心型餅底上
放進雪櫃
約雪30分鐘就可以了
(不過happypy個人認為雪凍些硬些會好味啲~)
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約過了半小時后
導師幫大家用火槍起模
一個好好味又美美的芒果芝士疍糕話咁快就完了!
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可以再用古古力筆來美化疍糕一番~
happypy只弄上幾筆
(因為真的沒有太大美術天份~)
完成了!
原來整芒果芝士疍糕話咁易
只要有專人指導一下就成
好有滿足感喔!
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最后可以用透明膠紙弄一下邊邊
就更靚了~
上圖是導師隨意劃的花邊
很靚喔
用來送俾親朋戚友
又有心思
又唔失禮呢~!
大家有興趣弄弄疍糕
都可以上my dream cake 查詢
http://www.mydreamcake.com.hk
咁開心既一次整餅經驗
多謝BL!!!!
thank you so so soo much !!!!
有問題, 歡迎電我一吓
email: happypy829@hotmail.com
SKII
