假期的家庭聚會，原以為是千篇一律的飲茶，後來舍妹提議改吃西餐，總算有一點新意，這間Spaghetti 360，位於新城市廣場三期的最下層，看招牌就知和「意粉屋」有關，問心一句，意粉屋的食物實在不是高水平，這裡走的是Fusion路線，來一個三百六十度 (回歸原點?) 的大反轉。
記得上次吃過的印象也不俗，希望今次不會太大走樣吧 ! 西方的諺語，有道早起的鳥兒有蟲吃，這裡蟲就沒有了，十二點九前結帳倒有特價優惠；先來的餐湯稠度可算適宜，蘑菇忌廉湯口感可十分香滑，而意式菜湯的味道更有醒胃作用，雖然棄選酥皮底，勝在弄得夠熱。
再來一個夏威夷薄餅，不外乎是火腿、菠蘿和蘑菇等，芝士份量恰到好處，特別之處是揀了厚批之下，仍然弄得十分脆口，味道更是不油不膩，雖然很多人也知薄批底才是正統，其實Pizza這食物經多個國家轉手後，不多不少口味也有所變更，這裡單純以味道來說， 實屬不錯。
小吃方面，揀了一款吉烈班塊作餐前小吃，約廿元有六件的份量，炸得香口而不油膩，是否班魚肉說不得準，要讚是肉質鬆軟而嚐出魚味，其青芥辣為主的醬汁亦叫匹配；熟悉的卡邦尼（白汁煙肉）意粉不算別特別出色，意粉的質感不夠彈牙，配料來說還是不膩，而這裡很多食物也是十分燙熱的。
意粉不大行，改行Fusion的燒石鍋飯，反而得到全家的讚賞，不是常見的韓式配料，主要是意式的肉醬，再打一隻生雞蛋上去，趁石鍋還是燒紅那刻，立時撈勻，蛋香加肉香，怎會不好味?!，飯粒也不是Risotto，有點似煙韓韌的珍珠米，那香口的飯焦，自然不可錯過。
餐飲有即磨黑啡和雪榚紅豆冰，前者例牌有一層油泡，香濃，味道也不太酸，紅豆冰沒有品嚐，見家人的反應，應該不差，準時結帳之下，每人約$45，味道與服務來說，亦是十分划算，有望再來。
![意粉 360的相片 - 沙田)]()
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