上星期三約了老公 2:30 pm 在大坑會合，原打算先到「炳記茶檔」吃點麵食，再轉戰目標甜品店「小甜谷」，可惜一場滂沱的攔路雨令整個計劃全泡了湯。到本周一見室外天朗氣清，實在再也按奈不住了，決定拉老公到這個搵食天堂走一轉。

其實這間位於施弼街的「炳記」，雖然沒有店面，但勝在地方較寬敞，環境也算衛生，加上是香港現時較少見的真正港式大牌檔，而且價錢大眾化，口碑又不俗，更是明星飯堂之一，所以在區內都算薄有名氣。不過檔口可供選擇的食品款式，寥寥可數，招牌菜一隻手已經數得曬、豬扒麵、蛋牛肉治、多士、港式奶茶等，牆上餐牌清晰直接，食物全部散叫，沒有套餐供應，價錢一目瞭然。

由於我倆來到時已過了午市繁忙時間，茶水檔旁邊只剩下兩三檯食客，四周環境尚算清靜。當天午間氣溫高達三十四度，怕熱的老公已極速地挑了個近牛角扇的座位坐下來。點吃的任務當然是由我負責，招牌菜豬扒不可不點，另加開飯食評內被人點名稱讚的蛋牛治、油占多。

先上的豬扒麵 ($22)，當中的豬扒據說是以黑椒醬汁醃製的，而且份量頗多。咬上一口，肉質尚算鬆軟，而且都幾夠味，切成小件上檯，十分方便食用，只可惜咬落肉質腍得來竟然有筋，真是大煞風景，食味大打折扣啊！至於麵條，入口軟硬適中，湯也不是死鹹，配上檯面充滿麻油香氣的日清芝麻油，味道也算不俗。

不過最值得一提的這兒雖然是大排檔，並非甚麼餐廳，但檔主於每張檯面都放上好幾款調味料，供食客享用，除了剛提過的日本芝麻油外，筆者還試了香辣惹火的辣椒油和帶點辛辣的胡椒粉，雖然味道不算特別出色，但也可稱得上是誠意可嘉。

蛋牛治烘底 ($12)，講真其實自小也不特別喜愛罐頭鹹牛肉那種死鹹味道，加上這份蛋牛煎得有點過乾，蛋汁固然欠奉，而蛋塊亦不夠厚身，整體可說是沒甚驚喜。唯一較討人歡喜的是麵包烘得夠香脆，而且無論烘底與否，竟然也是同一價錢。一直都聽人說深水埗「新香園 (堅記)」的蛋牛治是用鮮雞蛋和鮮牛肉即叫即製的，入口蛋香牛滑、麵包香脆，看來真的要找天過海試試。

本來打算點份油占多，但聽見鄰桌食客叫麥多，也就跟風選了件油占麥多 ($7)。以充滿懷舊味道的扭邊紅膠碟盛載的油占麥多，是用提子甜麵包做成的，厚多士烘得又熱又脆口，薄薄的牛油、厚厚的果占，甜美的提子干，簡直是無敵的組合，吃起來味道甜甜酸酸，竟然是當天所點的食物中，最美味的一款，果真簡單就是美。

本來一場來到這間被 CNN 捧為四大奶茶王之一的檔口，無理由不點番杯奶茶，不過午間天氣實在悶熱得令人有點透不過氣來，若再灌杯熱奶茶下肚，實在不大好受，但若選凍奶茶嘛，相信又未能真正感受到熱奶茶那種香濃順滑，所以這名物還是留待秋涼天氣吧。至於這杯凍檸茶 ($12)，味道甜中又帶點酸，入口一股冰氣直衝腦門，真係夠曬消暑。

老實講，這裡的食物質素其實只可說是不過不失，但間中想感受一吓大牌檔那種地道風味，這兒可算是個不錯的地方。

============================================

感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

============================================