由於姨甥在中秋節前的週末騰不出時間一起吃團圓飯，所以大家便決定提早一星期慶祝這佳節，而揀選酒樓的重責就交由這位已多年沒有在港生活的年靑人負責。我的家人一向對菜式要求不高，不過就頗注重健康，所以飯菜盡可能是少油、少鹽、少脂肪，不過由於每次做節都人多勢眾，總難迎合每一個人口味，故點吃套餐是最穩陣之選，亦可省回不少腦汁。

這次揀選的酒家「玉桃軒」以粵菜為主打，已屹立在銅鑼灣區達十年之久，店內裝修頗為優雅，加上坐落於利舞台 20 樓，令人有種高高在上、舒適清靜之感。我和老公晚上約七時到達酒樓，原來細心的姨甥早已為眾人訂下兩圍「仲夏宴」，包括六款前菜，七個主菜、魚餃、甜品、鮮果盆、啤酒和汽水各六罐，每席為 $2380， 另設加一。

六前菜每碟份量也絕不欺場，泰式牛柳粒，牛柳外形活像骰子般大小，味道其實挺不錯，肉質幼嫩，不韌不乾，肉汁甜美，而豆干口感紮實，清涼爽脆，與牛柳粒一濃一淡，配搭得宜。涼辦雞絲粉皮，雞肉質地鮮嫩可口，而粉皮咬落亦頗滑溜，拌著麻醬同吃，入口開胃醒神。滬江素鵝驟看還以為是腐皮卷，素鵝外皮雖然炸得色澤金黃，可惜脆得來帶點硬口，加上吃得滿嘴油膩，連平日不愛浪費的老公也無法清碟。北海鮑片入口淡而無味，質感較差，咬落嚡口，毫無吃鮑魚口感，只好勉強醮點辣豉油同吃，增添食味。鹵炸白玉其實就是炸豆腐，豆腐外層炸得酥脆，內裡質感軟滑，可惜店方沒有提供蔥花鹽水或韮菜鹽水作蘸點，否則食味更佳。鎮江肴肉頗為爽口，層次分明，啫喱部份，口感細緻，無任何肥膩感，蘸以醬醋同吃，非常醒胃。

脆藕片伴美極煎大花蝦 -- 這碟大蝦火喉控制得非常好，美極醬油充份透過蝦身，連蝦殼也沾滿豉油香味，雖則蝦殼未至於香脆鬆化得可吃進肚裏，但蝦身做得非常乾爽，沒有半點油膩感，肉質鮮甜彈牙，蝦味十足，連大大隻的蝦頭也充滿著膏香。豉油味道鹹甜適中，沒有搶去蝦肉的鮮味，還帶有陣陣醬油香氣。至於伴碟藕片，外形像個糖環般，外皮雖然炸得香脆，可惜內裡藕片口感較硬，只宜作為伴碟小吃。

翡翠彩椒炒斑球 -- 這道菜一放上檯時，已明顯見到當中有數件斑塊肉色帶黑，挾起其中一件來吃，斑球肉質鬆散，口感帶霉，毫不嫩滑，吃得出不是用鮮魚做，雖然看來鑊氣十足，但耐可食材質素不濟，縱然大廚有對巧手，也未能化腐朽為神奇。幸好那翡翠彩椒，亦即西芹加三色椒炒得口感脆爽，加上大廚用油不多，吃來沒有半點肥膩感，才能挽回些微分數。

冬瑤火膧燉花膠 -- 這個湯品做得蠻不錯，份量頗為充足，每人皆可分到兩大碗，內裡材料也非常豐富，包括冬瓜、瑤柱、金華火腿、雞腳和花膠等。冬瓜雖然並非入口即溶，但也煲得軟爛鮮甜；瑤柱鮮香清淡，味道鮮中帶甜；火腿肉味濃郁、帶著濃濃的鹹香；雞腳肥美黏口，吃得滿口膠質；花膠口感軟綿有彈性，散發微微芳香；湯頭入口清香溫潤，滋補養顏，整體味道不俗。

冬菜陳皮蒸斑頭腩 -- 由於方才吃了令人失望的炒斑球，所以這道菜剛放上桌時，眾人都提不起勁下筷。不過看來廚師掌握火喉也很準確，斑腩剛熟便離火，所以魚肉質感稱得上嫩滑，不失水準，相信這碟頭腩與先前的炒斑球並非出自同一條魚，惟可惜這碟魚，鮮味仍嫌不足。伴蒸的冬菜和陳皮味道太淡，入口沒有冬菜的甘甜和陳皮的惹味，未能發揮令魚味提升之效。

金銀蒜粉絲蒸貴妃蚌 -- 新鮮的蝦蟹和肉厚的貝類，大多以蒸作為烹調方式，而蒸時放的 “金銀蒜” 就是把炸過的蒜蓉與生蒜蓉混在一起。至於這道蒸貴妃蚌，以金銀蒜和粉絲圍邊墊底來蒸，盡吸貴妃蚌滲出來的汁，而貴妃蚌大隻厚肉，味道極鮮，火喉控制得啱啱好，一點也不韌，爽嫩彈牙，配埋金銀蒜和粉絲，用來送飯，味道簡直一流。

野菌鮮竹浸時蔬 -- 吃過數道濃味菜式，也是時候吃一點菜蔬，夏天是野生菇菌當造季節，不過這的野菌當然並非甚麼名貴食用菌，而且菌味淡薄，幸好入口質感也算軟滑，清香煙韌，而鮮竹雖不至口感滑溜，咬落亦鮮甜脆嫩，配合清翠的小棠菜同吃，味道不錯。

脆皮酒釀桂花鴨 -- 初看這道菜式名字時，心裡還狐疑著這菜餚賣相會是甚麼模樣，但當侍者端上桌時一看，外形竟與普通燒鴨毫無分別。平心而論，這碟脆皮鴨，味道還不錯，皮脆有汁，肉不油膩，肥瘦適中，雖然鴨肉入口有點韌，但整體味道還不差，不過甚麼酒釀桂花就完全欠奉，請店方下次還是不要把菜名作得天花亂墜，害我空歡喜一場。

順德桂魚餃 -- 這魚餃我初頭還以為是用來放湯，原來是清蒸的，餃皮外貌看來硬綁綁兼密不透風，所以估計外皮定必厚實，但原來入口皮薄餡香，魚肉質感嫩滑，帶有濃濃魚香，口感軟綿，用來醮點鎮江醋同吃，很是美味。

單尾的鮮果拼盤，內有西瓜和哈蜜瓜，西瓜味道稍嫌未夠清甜，不過哈蜜瓜就非常甜美，吃了那麼多香口食物後來幾片瓜果，清熱潤喉，也很不錯。至於糖水的椰汁紫米露，毫無椰汁香氣，紫米煲得過淋，沒有咬口，加上甜度太高，實屬失敗之作。

這酒樓整體食物質素和服務員水平，只屬一般，不過純以環境和交通便利來說，這裡也不失為一個好地方，起碼這晚我們被安排坐的房間，自成一角，寬敞又舒適，私人空間充足，已算不錯。

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