起九龍城佢間舖見到台灣製的急凍黑椒豬排做緊特價$15兩塊，又買來試試。
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先放室溫解凍，拿出來煎香，加上碗頭飯最佳配撘半生熟煎蛋，加埋日本珍珠飯。
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肉質幾鬆軟唔知有無用過鬆肉粉。豬扒只有很淡很淡的黑椒味，亦沒有香港慣常醃肉的豉油、老薑或酒味，有少少甜味又有少少幾得意的講唔出味道，另外有很少的雪味，起鑊時爆點薑片應較好。唔難食但又唔係好好食，只可以話口味道有點不似預期，和食開港式的頗不同。
感謝 All About Foods 提供以上資料
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