到觀塘區食飯
都離不開APM
食得悶悶地
走過隔離睇下有冇其它嘢好食
發現之前很想試的fish&chick開到過嚟觀塘
簡直perfect啦
因為西環店開時已經好想試
但走到過去老遠
見到地方又細
又要等位
所以遲遲都未食到
第一次來食
當然咩都想試啦
諗都唔使諗
最齊全應該係套餐
二話不說
一入來就點了個冬日二人套餐$298
須說是套餐
但都有很多配塔
頭盤: 煙三文魚沙律配蜜糖刁草汁
蜜糖刁草汁好好味
早知就order兩個沙律啦
頭盤: 雜菜湯
當日因沒有清雞湯
所以選了雜菜湯
但其實本來是選粟米湯的
因以後點烤雞時選了配甜粟米
便改了湯之選擇
最後都後悔了
一來雜菜湯沒什麼特別
二來是完餐後仕應說這裡的粟米湯特別好味的
小食: 滋味海鮮籃
包括炸蟹球, 炸鮮魷魚及炸海蝦
炸物算是炸得唔錯
不太油
粉也不厚
尤其是炸蟹球
肉質有點很魚肉
好好味
主菜: 石頭魚(+$45)配薯條
粗薯條一向是我的最愛
主打英倫風的
炸薯條當然做得好啦
真的做到外脆內軟
而石頭魚肉質比較實
有咬口
雖然入口肉質結實
但又做到魚柳很滑
除了味道唔錯外
還食到一陣從未嚐過的甘苦味
諗左好耐都諗唔到係咩香料味
好奇之下
找了個仕應過來問問
一問之下原來炸魚脆皮是用了百分百啤酒來調配的
唔怪之得我食到甘甘味啦(不飲酒的我覺得這味道特別突出)
好特別好好味
主菜: 半隻烤雞配甜粟米
之前諗住食脆皮烤雞的
但來到的不是我想像中那款
初時有點失望
食落又唔錯喎
起碼雞肉不鞋
有雞味
同一D都唔肥
甜品: 檸檬罌粟籽蛋糕
我自已都愛做甜品的
所以會特別欣嚐其它店之甜品
這個檸檬罌粟籽蛋糕做得不錯
除食到蛋糕質地本身做得好鬆軟外
真的食到很重檸檬味
又好奇的叫了仕應過來問問
原來蛋糕除了用檸檬做材料外
表面還掃上了一層檸檬汁
所以入口特別食到好重之檸檬味
他還說了另一不為人知的事給我知
原來這甜品最難做的不是蛋糕本身
而是傍邊的那個蜜糖漿
是用了差不多六七個鐘整作出來的
怪不知我覺得好好味
將整杯蜜糖都盡用了沾蛋糕
但他不說又真的食不出原來花了這麼多心機
今次除食到好嘢之餘
還學了不少食材上之配塔
真的獲益良多
地址: 觀塘道414號亞太中心3樓
Fish & Chick Plus (觀塘店)
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)