(爭幾粒生果襯底，不過咁即興邊有咁多野可以襯呢．．．）
(切開既時候溶左小小~hohoho~~~不過仲正喎~~~)
叮噹餅? – 雪糕銅鑼燒
近排有好多日式既甜品店好受歡迎，其實我都好鐘意食日式既甜食，但係自己一條友去食好似好宅咁一__一，算啦…都係自己整Orz整當日都係因為相當即興關係，冇睇到屋企到底整番幾多料就開始左，於是整到一半先發現原來低筋麵粉只係剩番用量既一半@__@!!!但係已經打蛋同奶既關係，只好將另一半轉做高筋粉…(不妙!!)好在整到出黎都唔算太差，比起原食譜整既口感多左小小筋性，食落有小小似奇華買果種比較實身D!如果你想食口感較軟就全低筋啦!我仲試緊第二種做法令佢更鬆軟！今次先做奇華款先啦w
材料: （食譜參考小小米桶的寫食廚房再加以改量!）
蛋 3隻
糖 50G
低筋麵粉 80G
高筋麵粉 60G
泡打粉 5G
牛奶 50ML
蜂蜜 1湯匙
1) 將麵粉同泡打粉過篩備用
2) 糖+蛋＋蜂蜜打勻加入牛奶拌勻。
3) 慢慢加入已過篩麵粉輕輕拌勻，然後靜置15MIN…
4) 平底鑊開小火掃上小許油，倒入１大湯匙粉漿(散開後約6CM左右)煎至面起氣泡，反轉再煎至不“痴”鑊便可盛起。
5) 煎好後將餅皮放涼，放上雪糕夾起就可以食=P
＊ STEP 4既時候如果粉漿唔夠稀有可能唔會散開，BTW我都有依個情況所以再加左奶!
＊ 如果你有食拉麵果種大湯匙就一湯匙岩岩好，如果冇用中式湯匙2匙左右都OK!
＊ 餡料其實你鐘意夾咩都得～～只係我做雪糕姐HOHOHO~~~
