8 美味韓燒吃不停

友人是韓食粉絲，由於小時候曾跟家人在韓國住過一段日子，所以細細個已常吃韓燒、冷麵、泡菜等。這天邀約我飯聚，就選了這間離他公司只是 5 分鐘路程的韓燒店《韓流村》。原來店子是位於漆咸道南嘉芙中心地庫，若不是友人帶路，還差一點就走漏眼呢！











沿著樓梯拾級而下，店舖格局簡單，以灰黑為主調，配搭內裡擺放著的黑色汽油桶座椅、鋼面圓枱、伸縮長煙囪及牆身的佈置，裝潢既隨意又帶點粗糙，別具型格。























入座後先細看 Lunch Menu，原來這裡的午餐勁抵食，$40 起已經有交易，而且還會免費附送飲品；不過友人想吃韓燒，店員非常醒目，即時遞上主餐牌讓我倆翻閱。店裡的燒肉，主要分為四大類，分別有牛、豬、雞和海鮮，另外還有好幾款廚師推介、小食、飯麵、湯、火鍋及 2-4 人 Set Meal 等。見個 $588 二人套餐定價實惠，一客已經有齊豬牛雞三款烤肉，包括調味牛排骨、黑豚豬脖肉、五花肉及醬油雞排，決定一試。





點餐後，店員先給我們送上前菜，包括有韓式泡菜、涼拌通菜、大豆芽和洋蔥青椒及用來包住烤肉一起吃的爽口生菜等。至於調味料方面，就有蒜蓉汁、麵豉醬同辣醬。店員更教路說，把醬料用來配牛排骨及五花肉吃，既健康又惹味。



事不宜遲，立即開餐。幾款燒肉之中，個人較推介這碟調味牛排骨肉，肉質有嚼勁，而且肉味好濃郁，選材新鮮，加上肥膏部份入口即化，以韓國麵豉醬塗於燒肉上，再夾埋蒜頭，用生菜包著來吃，既惹味又清爽。







另外看似肥膩的豬五花肉，水準都唔錯，燒烤過後，肉身看起來依舊剔透，雖然味道談不上太過特別，但入口油膩感不高，而且沒半點豬膻味，配埋甘香的雞脾菇，就算多吃幾件也不覺膩滯。店員更提議我們將泡菜烤熱，再用來捲著五花肉吃，味道最夾。







而友人就鍾情厚身的黑豚豬脖肉，經燒烤後外層變成金黃色，脆皮加上軟淋淋的肉質，味道濃郁，吃起來又不會過於油膩。





套餐可以揀麵或湯，選了這客海鮮大醬湯，成品端上桌時仍熱呼呼，先舀出湯料一看。用料豐富，除了有白滑的豆腐外，還有墨魚仔、蝦隻、蜆肉、洋蔥、翠玉瓜等，豆腐吸收了海鮮湯的精華，入口綿密滑嫩，非常美味，若不是胃納有限，真想點碗白飯來配吃。

跟餐可配 2 款無酒精飲品，友人點了青提子，而筆者就選了至愛的蜜桃，這款蜜桃果汁雖然沒有果肉，但入口桃味十分濃郁，帶蜜桃清香，值得一試。據店員稱，除了燒肉外，餐廳的另一賣點就是醬螃蟹和醬大蝦，下次要找個機會來試試。

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