0

尖東 - 中華紅酒家

AboutFood 於 2012-10-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 267

分類:餐廳 ;地區:尖沙咀
這些位於商業區的酒樓,隨個別知名度高的食肆外,晚上人流普遍不多,除了可以食裝修外,價錢比起很多屋邨酒樓也是所差無幾,當然要食飽參翅肚又是另計。

這次在中華紅酒家點的其中兩道菜是他們聲稱的得奬菜,果真做得很好,第一道是淮香海蝦,相中是例牌份量,蝦比中蝦小一點(可叫中蝦的但蝦是市價),但最估不到就是這個尺寸的蝦蝦殼仍會是這樣薄,連殼食也可以,味道只一點點淮監味,說不出其它是什麼但很好,蝦殼脆之餘蝦肉亦沒有炸過火。另一道是薑米鮮魚炒飯,炒飯很乾身香口,上面的魚肉芡配合亦好,起出的魚肉很滑無腥味。  
唯得奬菜之外的東西水準就比較一般,咕嚕肉不夠脆及有點太酸,蟹粉時疏無什蟹粉味,海鮮豆腐煲亦只是不過不失,最差的應是蟹粉小籠包,粉皮很爛,無什蟹味,其實小籠包做得不好不是這裡特有的問題,點心師傅晚上不上班,酒樓不能即叫即做,放得稍稍久了便變成皮很爛不好食。最後的南瓜露是送的,這個不太甜反而做得不錯。  

雖不算是落得最多味精的食肆,但仍不算輕手,既食材本身可以,還是少放一點味精更好。由於沒叫太特別的東西所以價錢不貴,但食完還有優惠卷送(優惠卷相信是不定期推廣),下次(約十日內)晚飯每$100當$50用,一次最多用6張,等我下次再幫襯下,若無任何隱藏問題就真的是很超值。<2012-11-05 更新: 估不到優惠卷真的不能用,酒樓現時已暫停營業,職員聲稱酒樓會給人接手,停業直至9號再重新營業>


感謝 All About Foods 提供以上資料
個人日誌: http://hkgfoods.blogspot.hk/

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

見習探險員
簡介:

累積瀏覽 320340

全部攻略 472

全部回應 19