9 無懼世事變改！圍爐還是越來越愛！

在不明朗的時勢下大家也苦了！但車媽媽仍是奉行今朝有酒今朝醉來過活，在新正頭怎也要約好友見面吃場開年飯的，這夜選了到旺角的真．秘鍋吃火鍋，貪其有邊爐打之餘更有卡拉OK唱，一於跟大好友來輕鬆一夜！

早來仍拍到餐廳未有客的相片但轉眼間便高朋滿座了！店家佔地不少檯與檯之間分佈頗具距離感坐得相當舒適！

餐廳中央擺放了自助的調味櫃供客人隨意選用但對我來說沒用武之地！皆因這兒的湯底實在太美妙了待我容後再介紹吧！

店內設有不少廂房而當中更設有卡拉OK、電動麻雀檯等消遣設施，加上合理的最底消費和至深宵的營業時間足以令大家樂而忘返了！

我們這夜便安座於私密廂房中一邊唱K同時打邊爐好不快樂耶！！

打邊爐偏燥熱耶來兩款清潤飲品降降火吧！我們選了桂圓菊花茶和桂花烏梅汁各＄58/渣，前者清甜滋潤後者生津止渴同樣吸引！

鍋底我們選上三款包括了養眼非常的九五之尊龍蝦鍋＄388，這鍋色澤鮮明的龍蝦湯用上新鮮波士頓龍蝦配上大量海蝦、甘筍、洋蔥等淆成，品嚐一口龍蝦湯感受到那濃濃的海鮮香氣太愜意了！

還有無限量添加龍蝦湯作亮點，令這九五之尊龍蝦鍋更為吸引和抵吃！

喝過龍蝦湯後未吃配料前先吃鍋內索盡鮮氣滑捋捋的水晶粉，侍應同時會將整隻龍蝦分件方便大家分享品嚐！

另一鍋選了楚香麻辣＄108 X 白雪玄鳳＄138雙拼鍋，楚香麻辣決定選上大辣來刺激一番，鍋內有少量鴨血和蜂巢豆腐味道挺不俗呢！養顏的白雪玄鳳則以滋補的烏雞和藥材作主，另配滋潤的平民燕窩桃膠和雪燕作伴，呷一口雞湯味道十分香濃而且亦是無限量添加雞湯呢！絕對是車媽媽的另一必吃鍋底推介。

現於新張期間惠顧更可獲贈這可愛的美顏骨膠原球，用上大量烏雞腳加入雞湯等炮製而成還加入放整支人參，吃時放入火鍋湯底中令味道更鮮更甜，最妙的是膠原豐富又能養顏補氣真是女人恩物，不過數量有限送完即止喔！

先來嘆可作小食又可作火鍋配料的手工即炸響鈴和炸魚皮各＄58，兩款也是即炸之物吃時還暖粒粒的好正，我個人較喜歡豆香滿滿的即炸響鈴，記得放湯淥一秒便足夠有餘了否則後果自吃嘿嘿！

不怕膽固醇的可嚐邪惡的鮮鵝腸，還附帶肥膏灼熟後口感爽脆好新鮮！！

以下介紹牛魔皇必定很興奮！這花形賣相呈白色看似無筋外形像脂肪般軟滑的是牛白肉＄128，它其實是接近牛胸骨的軟骨位，車爸爸評價它質感爽脆用來打邊爐食落嗦嗦聲好過癮。

份量十足的手切牛肉五花子＄328又叫五花腱，屬於牛後腿的腱子肉有漂亮的大理石花紋，車爸爸說它口感脆彈牛味香濃尤其配麻辣湯更為誘人，而且每頭黃牛只有半斤貨源有限彌足珍貴！

這客賣相出眾的懸燈結綵是頂級牛小排＄338，不止貌美肉質更軟滑味道濃郁富牛香，更可沾點蛋汁加添滑溜口感，吃得車爸爸十分稱心滿意呢！

而我則十分喜歡這客手工鮑魚丸＄98，以墨魚及新鮮鮑魚製成鮑魚丸，內有粒粒鮮味鮑魚口感彈牙好鮮味！

另有我喜歡的丸丸和餃子，點來秘餃拼盤＄128和秘丸拼盤＄108，足料秘餃拼盤內有竹笙餃、韭菜餃、鮮蝦雲吞、芝士牛肉藥餃、山藥餃及水餃，彈牙秘丸拼盤則有墨魚丸、豬肉丸、蝦丸、牛丸和雞肉丸，我吃了爽彈爆餡的鮮蝦雲吞和濃香的韭菜餃，兩款也很好味道掂檔。

楚香麻辣中的鴨血和蜂巢豆腐＄38太好味了！大家也忍不住各Encore多一客來解饞嘻嘻！

但麻辣的最佳拍檔當然少不了酥炸午餐肉＄58，極厚切的炸午餐肉真的份量十足，索足麻辣湯味來吃令我無可抗拒耶！

到鮮嫩蔬菜點來近來大熱的花生芽＄58，跟麻辣火鍋最為合拍輕灼至放軟便要起錨，花生芽的清甜配上麻辣的香氣好像魔鬼天使混合體般吸引。

最後還有豐富的秘選菜籃＄108、手工蘿蔔片和手工萵筍片各＄48等健康蔬菜，這夜真是太太太滿足了！

餐廳更有低至半價優惠給客人！另更推出了全日任何時段醫護人員享全單半價優惠，並為全枱送上椰汁桃膠雪燕糖水，希望香港會快快復完大家生活愉快便好了！