探險家攻略 > 食譜 > 小食 > 【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 免油。氣炸椒鹽雞軟骨

【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 免油。氣炸椒鹽雞軟骨

由 ester 於 2020-04-09 23:06:04 發表 | 累積瀏覽 392

分類：小食

香口又惹味的椒鹽雞軟骨是我家外出常點的小食

食店一般用炸或半煎炸的做法，入口較油膩

用氣炸鍋的方法

不需落油之餘還可以去掉很多油份

簡單易做仲無咁油膩，感覺健康啲

氣炸鍋食譜：

1. 急凍雞軟骨用少許鹽、胡椒粉、紹興酒醃 30 分鐘

2. 加入蕃薯粉拌勻，使每粒雞軟骨都沾上蕃薯粉

3. 等 15 分鐘後，放入已預熱氣炸鍋，用 180 度 10 分鐘

4. 翻一翻雞軟骨 (使每粒雞軟骨氣炸均勻)，再用 200 度 3 分鐘

5. 最後灑上椒鹽粉就食得喇 !!!

儍媽還將逼出嚟的雞油留番嚟炒餸 ~~

* 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

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共0人比"掂"

stellaluk 於2020-04-10 06:56:35 留言
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No.1

ester 於2020-04-10 23:18:10 留言
原文由 stellaluk 於 2020-04-10 06:56:35 發表
舉報回覆
No.2

ester

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