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牛油Cookie (附有食譜)

莎拉蛋糕 於 2014-01-15 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 599

分類:小食
聖誕或新年好多時都為買咩嘢上人地屋企而煩惱, 無理由兩手Fing Fing架嗎, 有時買又覺得好似好無Heart, 不如自己整啦! 一直聽聞"金桶牛油"個大名, 好似話出名既Jenny's Cookie 都係用呢種牛油呀. 莎拉之前都食過Jenny's 曲奇, 真係好香好脆架, 仲要一食就唔想停口呢. 莎拉用咗網上呢個牛油Cookie食譜, 真係同Jenny's cookie好似, 鬼馬既朋友食過之後都話, 如果有個Jenny's cookie既吉罐放莎拉整既cookie, 真係可以口呃得吓人呢.

材料
金桶牛油 100g
糖霜 25g
低筋麵粉 75g
粟粉 25g
鹽 少許

做法 
1) 牛油與糖霜打至奶白色
2) 篩入低筋麵粉+粟粉+鹽混合成麵團
3) 將麵團放入唧花袋及唧出曲奇形狀, 之後放入雪櫃雪10-15分鐘
4)放入已預熱180度焗爐, 焗12-15分鐘至金黃色.

Remarks: 如想整朱古力曲奇或綠茶曲奇, 可加入少量無糖朱古力粉或綠茶粉在麵團內.
感謝 莎拉蛋糕 提供以上資料
莎拉蛋糕的網誌 http://sarahcakeblog.blogspot.hk/
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