雖然澳洲出名食海鮮, 亦都成日有人問係咪食好多澳洲龍蝦
但係其實我好少買海鮮,一年都唔知有冇食過一次龍蝦 (龍蝦很貴哦)
今次都係第一次買扇貝, $11 (hkd$88) 12隻, 算係平or貴呢?
材料:
扇貝
蒜粒
粉絲
香蔥 (今次冇落)
調味料:
糖 1茶匙
鹽 3/4茶匙
老抽 1茶匙
生抽 1茶匙
蒸魚豉油 2茶匙
油 少許
做法:
1. 粉絲用溫水浸20分鐘，瀝乾，剪至合適長度
2. 把扇貝徹底洗淨，抹乾備用
3. 將蒜頭、蔥、爆香，放進調味料中拌勻
4. 將粉絲放在扇貝上，淋上調味料
5. 大火隔水蒸5分鐘，即可
