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上海菜飯

由 Grace 於 2014-02-24 09:51:39 發表 | 累積瀏覽 401

分類：粥粉麵飯

Blog友Sharon 話我喺超市買嘅白菜其實係香港嘅小棠菜，酒樓食嘅菜膽。

今次係第三次買，用來做菜飯。

兩大棵菜切碎，半條臘腸，一嘜米。

菜我略略用油鹽撈一撈，蒜頭，青蒜（leek),臘腸一齊爆香，加菜炒一會，加米，拌勻，加上湯。

做法好似risotto，不過我今次落得比較多水所以濕咗D。食咗一半做晚餐，另一半留返第二日lunch加青咖哩炒飯。

感謝 Grace 提供以上資料
Grace的網誌 http://heartsoupkitchen.blogspot.hk/

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