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焗粟米火腿芝士餃子 (附食譜)

雪雪 於 2013-12-07 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 588

分類:小食
無啦啦醒起,屋企下星期有日冇電
我相信呢次冇電一定係堅的
因為好似話係要fulfill d咩requirement
所以要每5年大check一次架喎
好彩我突然記起
如果唔係真係麻煩喇

因為我屋企個雪櫃長期都有好多野食架
即係打幾日風都餓我唔死嗰隻呢~
咁冇電冇成幾粒鐘喎
我有d擔心雪櫃d野會變壞囉
老公話其實天氣咁涼
d野應該冇咁易會變壞喎
但....我唔係好放心囉
萬一真係變壞咪嘥晒d野囉

唔想嘥野,咁呢幾日唯有努力清雪櫃啦
食得幾多得幾多
起碼叫做將d野食落自己個肚
而唔係餵飽咗Mr Bin (垃圾桶先生)
好啦,一於開始清清雪櫃大行動啦

前晚要清既係兩包灣仔碼頭水餃
本黎真係想就咁煮熟就算架喇
但後尾諗諗吓又想搞搞新意思喎
最後兩包餃分開兩個煮法
真係老公都估我唔到
見到都嚇了一跳

究竟我整咗d乜?
哈哈,咪就係粉絲豆腐餃子鍋同焗粟米火腿芝士餃子囉
豆腐餃子鍋我唔駛講啦
都係將d野煮埋一鍋之嘛
反而我想講個焗餃子囉
老公話我將d中式食物整到西式化喎
咩啫,焗芝士餃子之嘛
出面好多餐廳都有得食架啦~~

材料:
豬肉餃子  10隻
火腿  1-2片
粟米粒  3湯匙
芝士碎  2-3湯匙 (我用cheddar同mozzarella cheese)
蛋黃醬/沙律醬  適量

廚具:
公仔麵煲
焗爐

做法:

1.  煲一煲水,加入水餃煮5分鐘,盛起瀝乾備用
2.  火腿切細粒放入大碗中,加入粟米粒
3.  將放涼之餃子亦放入碗中,加入適量蛋黃拌勻
4.  預熱焗爐220度
5.  將粟米火腿餃子放於焗盤上,將芝士碎灑於餃子上
6.  餃子入爐焗10-12分鐘至芝士溶化呈金黃色即成
(食時可加少許黑椒及雜香草)

感謝 雪雪 提供以上資料

雪雪的網誌: http://kitchenofsnow.blogspot.hk/

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