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愛我請留言 之 玻璃曲奇大挑戰❤

TINEHO 於 2014-05-13 13:14:29 發表  |  累積瀏覽 970

分類:小食 其他

攻略日期:2014-04-17

話說睇到電影劇集《愛我請留言》其中一集既玻璃曲奇..好似好得意咁~

所以我都決定試下冇野搞搵野黎搞…XD


對於平時一向不多入廚既癲子來說,之前試過雞手鴨腳自家製PIZZA

今次整曲奇確實係一個大挑戰…(寶先生更取笑我會失敗而回)


先說明今次不是教學而係自家試製分享哈哈

~!大挑戰開始!

唔想睇文字版既話 ,可睇影片版 :

https://www.youtube.com/watch?v=W6zVL6_ZmEs



材料方面 :

低筋麵粉 200g 、 糖粉60g 、泡打粉2g、鹽2g、牛油 100gFox’s 糖、雞蛋40g



將牛油、糖粉、鹽倒在一起~!(先用室溫溶左牛油先會易撈啲)

用打蛋器打至鬆發~

記住要打到變牛油糊…=_=…(多次失敗後感言….淚奔)

再分幾次加入預先發勻的雞蛋,混入之前已發好既牛油度,然後撈勻



之後再用麵粉篩篩入低筋麵粉及加入泡打粉,用膠刮將其伴勻~


搓成粉團後,放入雪櫃冷藏一小時~


冷藏一小時後 ,用麵粉碌將粉團碌平~

碌呀.. 碌呀碌到3-5mm~



之後就可用餅模整自己想要既形狀出黎啦!

買餅模果時建議買一個大SIZE一個細SIZE



印模果時,我覺得自己好似玩緊泥膠..XD

其實中間吸出黎既部份都可焗成曲奇 ,一舉兩得~



放入焗爐焗十分鐘~

望住自己D曲奇係焗爐..好緊張..好緊張呀~~



十分鐘之後,將壓碎左既Fox’s 糖放在曲奇中間位置~(用保鮮袋包住再用麵粉碌打碎就得啦~~!)

然後再入焗爐以160度焗十五分鐘~



玻璃曲奇完成..個樣都靚靚仔仔喎~


..成功!


原來冇野搞搵野黎搞..真係WORK!

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤


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  • 攻略日期:2014-04-17
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
3人比"掂"
  • musicnote 於2014-05-13 13:28:02 留言
    愛我請留言效應,我見呢排好多人都整玻璃曲奇
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  • No.1
  • 小龍 於2014-05-13 14:31:19 留言
    引用自 'TINEHO' 的相片:

    回覆:又整得幾靚喎你男朋友實好驚訝
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  • No.2
  • 背怡 於2014-05-13 23:29:47 留言
    引用自 'TINEHO' 的相片:

    回覆:睇到都好想食
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  • No.3
  • TINEHO 於2014-05-14 09:40:14 留言
    原文由 musicnote 於 2014-05-13 13:28:02 發表
    愛我請留言效應,我見呢排好多人都整玻璃曲奇
    哈哈..係呀~個個都冇野搞搵野黎搞~
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  • No.6
  • TINEHO 於2014-05-14 09:41:11 留言
    原文由 小龍 於 2014-05-13 14:31:19 發表
    引用自 'TINEHO' 的相片:

    回覆:又整得幾靚喎你男朋友實好驚訝
    多謝 (^ ^) 係呀, 佢估唔到我會成功..WAKAKA
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  • No.7
  • TINEHO 於2014-05-14 09:41:58 留言
    原文由 XsunnyX 於 2014-05-13 23:41:17 發表
    已經可以做教學啦!
    唔叫得上教學..我都係試下整 (^ ^) 唔專業
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  • No.8
  • TINEHO 於2014-05-14 09:42:52 留言
    原文由 林公子 於 2014-05-14 03:56:52 發表
    無野搵野搞~
    前排呢句上腦..XD
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  • No.9
  • 特搜總編E 於2014-05-14 12:02:40 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險裏數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.10

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