19 MAY 2014(MON)
今日煮左一個我地全家上下都好鐘意嘅餸,亦都係因為依個餸,我地今晚又嚟齊齊整整開開心心咁食飯。
首先當然係洗淨乳鴿,其實我都幾驚佢地個頭,為避影響我一陣嘅情緒,所以先嚟切左佢~
燜大約20分鐘左右,係炆嘅時候要間唔中攪吓個乳鴿同埋要反轉吓,咁先唔會燶底,同埋乳鴿兩邊色先會均勻呀~
看似好複雜,但煮落都好似好簡單,見大家食得咁開心,又真係幾有成功感呀!
其實依個做法都可以用嚟炆雞翼、排骨或者係鴨掌,有好多變化呀!
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