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  • Kanis
  • 新晉探險員
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第245名
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  • 《自家瑤柱雙腸蘿蔔糕》

    作者：Kanis      發表日期：2016-02-04

    農曆新年快到了！[糕點]是其中少不了的賀年食品......只要用上合適的分量按步製作，效果絕不遜色於在外售賣的。而且，自家製的自然份外健康，材料亦可份外豐富。先...
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  • 《櫻花蝦韭菜薄餅...

    作者：Kanis      發表日期：2015-07-31

    中式薄餅《薄罉》是廣東飲食文化的食品之一，近年來酒樓點心中也常見有家鄉煎薄罉。可是大部分總是不合心意的，不是油太多、粉太厚，便是材料太少。於是在家尋尋覓覓、加加...
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  • 《南乳黑椒雞翼》

    作者：Kanis      發表日期：2015-06-30

    最近看到一班網友興致勃勃談起煮理[南乳雞翼]，於是也來湊湊熱鬧。今次不煎也不炸，選擇了用光波煮理；同時亦抽起部分利用焗爐烘焙。最後發覺，用光波煮理的效果更均勻甘...
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  • 《 香花馬蹄糕 》

    作者：Kanis      發表日期：2015-02-05

    《馬蹄糕》是我非常喜愛的中式糕點之一，但一直以來只愛媽媽做的馬蹄糕，口感煙煙靭靭甜度適中......自去年開始自己也來試試自製各式的糕點。當然少不了這個，藉著農...
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  • 《 足料蘿蔔糕 》

    作者：Kanis      發表日期：2015-01-25

    農曆新年快到了！[糕點]是其中少不了的賀年食品......只要用上合適的分量按步製作，效果絕不遜色於在外售賣的。而且，自家製的自然份外健康，材料亦可份外豐富。先...
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  • 《 雙菇龍筋炆鵝掌 》

    作者：Kanis      發表日期：2015-01-22

    早幾日途經凍肉批發公司，發現有售[波蘭鵝掌]，相比一般鴨掌大很多。於是買回來再做一個膠質豐富的......《雙菇龍筋炆鵝掌》，尤其適合秋冬天進食。如果大家容易出...
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  • 《 三杯雞 》

    作者：Kanis      發表日期：2015-01-13

    《三杯雞》是臺灣名菜之一，風味獨特，以色澤光亮、雞肉潤滑、醬汁香濃而聞名。菜名中的所謂“三杯”，是因為烹調雞塊時需要加入一杯醬油、一杯麻油和一杯米酒，將雞塊慢火...
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  • 《 Gin 酒香芹蝦肉餃 》

    作者：Kanis      發表日期：2015-01-11

    已有好一段時間沒有自家製雲吞了。在外買回來的雲吞餃子總難免添加了味精，多吃沒益。這次來跟大家分享早陣子試試的這個新鮮配搭 《Gin酒香芹蝦肉餃》......效果...
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  • 《 光波福麵爆脆墨魚丸 》

    作者：Kanis      發表日期：2015-01-07

    這道小玩意其實是在早陣子流行光波新攪作時貪得意試試做的，但一直都沒有好好整理跟大家分享。剛巧博友S兄提議來個公仔麵網綕，於是想起這個不一樣的公仔麵菜色。材料及做...
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  • 《 蛋中花 》

    作者：Kanis      發表日期：2014-09-01

    有時候，我們只需要花點心思，可以在平平無奇的生活裏加點璀璨；同樣地，簡單的食材也可透過這份心思變得更具色彩.....嘗試利用單調的雞蛋兒做了這個給它名為《蛋中花...
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Kanis
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簡介：用心感受生活，用愛感動生命.........

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