今日約了朋友食飯, 所以今朝早決定再一次整桂花糕, 因我早前應承會整比大家食,
不過今次就改用果凍粉去整, 我怕太甜關係,
所以完成後, 我第一時間試食, 睇下會唔會太甜(太甜唔敢比朋友食)
出來的效果, 我自己就好滿意。 唔知大家又點睇呢?
材料:
乾桂花 1茶匙, 冰糖 2湯匙 (份量按個人喜好), 水 500 ml, 果凍粉 2湯匙
做法:
1) 先將水煲滾, 放入冰糖後關火
2) 放入乾桂花入水內後蓋上蓋, 焗5分鐘
3) 再將果凍粉分入煲內攪勻 (不要見到一粒粒為止)
4) 代涼後, 倒入模中後放雪櫃, 即成。
p.s.: 我用的冰糖係以下這款, 會易控制到分量。
累積瀏覽 724143
全部攻略 1754
全部回應 192