探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 13423~粟米冬菇蒸肉餅

13423~粟米冬菇蒸肉餅

由 hungcnine 於 2013-04-23 11:22:20 發表 | 累積瀏覽 768

分類：主菜

材料包括 :半肥瘦豬肉 $20 / (盒裝)粟米粒隨意 / 花菇3-4隻

豬肉醃料 : 生抽3-4茶匙 / 糖.麻油.胡椒粉適量 / 水約2湯匙

做法

豬肉洗淨抹乾水份,剁成免治。再用醃料醃1小時左右(水份要慢慢加入至豬肉吸收)
厚花菇去掟,浸透至軟身,稍稍沖洗再揸乾水份,切幼粒
粟米粒隔水待用
把粟米粒.冬菇粒均勻拌入豬肉內
水滾後用大中火蒸10分鐘即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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