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Takeaway小店美食

由子貓物語於 2014-04-05 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 215

分類：長線旅遊餐廳；地區：其他

裝修很簡單。店主叫「偉哥」。

澳洲有很多小型中餐館，做外賣為主，堂食只設兩三張檯，這類小店，不叫Restaurant，乾脆叫 XXX Chinese Takeaway.

大多的Takeaway是店主在裡面主持炒鑊，老婆幫手執碼，二人的英文程度麻麻，要靠在澳洲長大的兒女，在外面聽電話、入單、收錢。任何一個澳洲大城市的住宅區甚至鄉鎮，無論多偏僻都好，起碼有一間這樣的 Chinese Takeaway。

如果純是做澳洲鬼佬生意的小店，來來去去幾度板斧---咕嚕肉、檸檬雞、蒙古羊、豉椒牛、春卷、雲吞麵和炒飯，就可以應付裕如，廚師的技藝再高，也無發揮的機會。你發掘得到臥虎藏龍的話，就同老闆做個friend，讓他們大展身手，以後可以放心長期幫襯，把小店作為私人食堂......

前晚食的北京片皮鴨：

鴨肉做「生菜包」，鬼佬也識得叫的

豉汁蒸澳洲盲曹(Barramundi)，比得上大酒樓

紅燒豬手

椒絲腐乳生菜

位置：

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(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)
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感謝子貓物語提供以上資料

子貓物語的網誌: http://chrisleung1954.blogspot.hk/

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