材料包括(2人份) : 十穀飯2碗 / 蕃茄1個(大) / 洋蔥1個(小) / 雞胸肉1件
雞肉醃料 : 生抽2茶匙 / 糖.味醂各1茶匙 / 胡椒粉.生粉各少許
十穀飯先煲好,放涼待用
雞胸肉去皮洗淨,抹乾水份,切粒再用醃料醃30分鐘左右
蕃茄去掟去籽,洗淨切丁方
洋蔥去衣,稍稍沖洗好切細
先炒熟雞粒,盛起
重新起鑊,爆香洋蔥;再加入蕃茄炒熱
放回米飯和雞粒
加入3-4茶匙喼汁,適量鹽.糖調味,快手兜勻即成
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