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葡撻

由吳太廚藝室於 2011-08-27 11:10:14 發表 | 累積瀏覽 391

分類：小食

我從未試過1日食8隻葡撻,食到脷都痛,連講說話都就住就住!

皆因我焗2隻,就好焦急地試食,熱到噴煙都照食!

睇見佢個樣,真係好開心,次次都諗住實得...

可惜,食來食去都唔係我要求的口感,個餡ok,濃郁奶味,但個皮唔夠脆呀!

唔份氣再焗........焗......焗!

我食......食.......食到頂住個肺!

用左好多個方法焗,點解都係差dd, 有一隻焗到個pat 起焦,咬落口

都係冇樂樂聲! 得條邊丁丁多稍脆咋!呀....真係食到我爆胃,激到爆肺喇!

我今次用現成so皮! 應該易好多,咩解救焗極都唔脆呢!

我由200度-240度,下,中層都試(暈)

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