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家人就係為左想食這隻手臂咁長既瀨尿蝦而訂左一埋海鮮,清蒸都唔算食到瀨尿蝦既精華, 加入水蛋一齊蒸食時最正就係D水蛋好鮮甜.
材料:
瀨尿蝦 1隻
蛋 2隻
水 1隻蛋殼份量
1)將瀨尿蝦先蒸4分鐘再將海鮮既水加入蛋中再攪勻
2)再將蛋液加入瀨尿蝦用保鮮紙包好再蒸4分鐘
3)加入大量蔥,加上熟油及生抽
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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