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近期開始喜歡整包食, 覺得係家做既包健康又美味...近期有本書介紹唔需要搓到起薄膜又係放入雪櫃雪最少5小時就可以整做, 又簡單又易做, 所以係度同大家分享下這個食譜:
3小個份量
材料:
高筋麵粉 130G
依士 1茶匙
糖 8G
鹽少許
水 80ML
橄欖油半湯匙
黑芝麻 8G
1)將所有材料放入個保鮮盒內攪拌成麵團
2)蓋好放入雪櫃最少5小時, 如果可以放一晚都得(最多3晚)
3)取出室溫待1小時
4)搓圓在中間界開在中間放入2G牛油
5)用200度焗20分鐘(大家睇下自己個焗爐火力, 好似我爐比較大火,就改用180度焗)
這個包我放左3晚先得閒整, 整出來同樣外脆內軟, 仲要焗後我放左2日先食完, 2日後個麵包同樣軟身真係值得一試, 而且個食譜無用牛油來搓包就更加健康.
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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