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原來中國既湯水樣樣材料都有一定既功效, 生活繁忙工作緊張如果回家飲下湯水補下都唔錯.
今次想主角係粉葛, 上網查下先知原來都幾有益特別對於夜訓生活緊張既我地至岩不過.
葛也叫葛根，有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效。夏日身體受熱浪衝擊，秋日內髒受乾燥影響，精神、肌肉緊張，心情煩躁，以致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉松弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。其中粉葛煲鯪魚就是一道深受民眾歡迎的湯飲，甚有去骨火的功用。
粉葛不止用來煲湯，做菜也很有『一手』。靚的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，像韶關特產火山粉葛，清甜無渣；也可以用來燜五花肉，香甜味美。
http://health.big5.enorth.com.cn/system/2010/08/17/004938207.shtml
材料:
粉葛1個
赤小豆半杯
扁豆半杯
豬展1件
水12杯
1)將豬展飛水
2)加入所有材料煮滾後轉慢火煲3小時
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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