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平時整黃花魚都係同白蘿蔔一齊煮,咁樣煮就小朋友就未必喜歡食. 因為都有魚骨而且唔夠香口.
今次將成條魚起魚柳食時就啖啖肉., 再半炸形式令到魚皮脆卜卜再加埋甜酸醬汁. 咁樣煮出來就引到平時唔多食魚既朋友仔都喜歡!!!
材料:
黃花魚 1條
蕃茄 1個
青椒 1/4個
酸甜汁:
茄汁 4湯匙
醋 2湯匙
糖 2湯匙
鹽 少許
生粉水 少許
1)蕃茄, 青椒切件, 魚洗淨起出魚塊, 魚柳界花沾上薄薄生粉
2)4湯匙油炸起魚柳,盛起
3)原鑊炒香蕃茄及青椒加入酸甜汁倒魚柳上
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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