買左一些靚南乳做萬用醃醬，餘下的就試下用佢焗燒雞，估不到又幾好味丫。
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食材：
雞一隻
醃料：
南乳 2.5磚
糖25g
老抽1湯匙
薑汁2茶匙
酒1茶匙
做法：
(1) 將雞洗乾淨用廚紙印乾
(2) 斬掉雞頭及雞腳，沿雞胸位剪開成蝴蝶形
(3) 將所有醃料混合好塗於整隻雞上，放在大碗並蓋上保鮮紙醃數小時
(4) 預熱焗爐200度45-50分鐘
(5) 取出掃上蜜糖再grill 3-5分鐘
溫馨提示：
(1) 南乳購自鉅利，超香。
(2) 雞出爐後放涼才斬件，否則皮肉分離
感謝 Florence 提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk/
