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美食遊玩地圖之中環美食

ulated 於 2018-10-18 11:35:19 發表  |  累積瀏覽 105

分類:前菜 主菜 粥粉麵飯 小食 飲品 其他 ;地區:中環

鏞記酒家

擁有60年曆史的鏞記,曾經被美國權威財經刊物《財富》評選為世界15家最佳餐廳之一,也是該雜志唯一選入的一家中式餐廳。他家的燒鵝曾經因為很多客人直接打包上飛機,所以得名“飛天燒鵝”,厲害吧。墉記的燒鵝屬“醬汁派”。其他的名菜包括燒鵝瀨粉、蝦子柚皮、生炒龍蝦米、石斑魚尾等。簡單的話可以只吃一份20多元一客的燒鵝飯,中午的套餐也很劃算的。

沾仔記

一個不到50個位置的小店居然也是被“米其林”推薦的十大本地美食之一,而且OPEN RICE和應霽雙重推薦。店裏只做三樣東西,全是鎮店之寶——鮮鯪魚球面、鮮牛肉面和雲吞面,可以任意雙拼或者幹脆來個三寶。這裏的東西個頭都巨大,但味道卻很豐富,絕不含糊。店堂裝修典雅,價格也是平到極點,超值!所以人家才能過節休息,拽啊。據老板說他家雲吞都是以大蝦肉及肥瘦豬肉混合做成的內餡,裝碗前再稍微滾熱一下就能端出晶瑩紮實雲吞了。雖然一碗雲吞面只有3顆雲吞,但已經占了碗面的三分之二,足見老板用料的奢侈。湯頭也是不能馬虎的,除了傳統用來熬制湯頭的大地魚、蝦米及豬肉外,老板更巧妙的加進羅漢果以增加湯頭的甘甜,即使多喝幾碗也不覺得。推薦至尊三寶面,有細面條,還有兩顆巨大的雲吞、一顆更加巨大的鯪魚球、以及很多片鮮嫩的牛肉。 抱歉,暫時只能從網上借圖給大家看,回頭一定補圖。

麥奀雲吞面世家(威靈頓店)

胃口大的人,在他家店吃完,可以再轉戰沾仔記,很好的搭檔。老公不喜吃這種小小的東西,我買了一份招牌雲吞面,堿水面不是我的菜,雲吞沒吃出啥,湯頭也普通,是因為春節惦記著大魚大肉,對這種小東西沒有感覺?看來沾仔記的至尊三寶更合我意些。

蓮香樓

蓮香樓吃飯呢看菜牌沒用的,阿叔阿嬸推著車出來--難為他們能從擠得不能再擠的過道上推過去--你趕快拿著點餐單去拿你愛吃的東西,阿叔阿嬸給你在點餐單蓋上戳,最後拿單付錢。在這裏吃飯,如果你光等推車過來是不行的,要時不時擠到出品處口,看見有新貨出來就快拿。說實話,我還真同情這裏的街坊,本來是自家廚房,現在天天也要跟遊客搶位置才能吃上午飯晚飯。坐下阿叔就問我喝什么茶,我還猶豫,他就立馬幫我做主了“普洱吧”,好,茶位費一人10元。其他的呢,自己拿,那天中午出品太慢,除了蛋黃包什么的老公阻止我吃以外,我們只拿了四樣東西。左下角那個有香菇肉片啥啥的味道很好,於是拿了倆。還有那個腐竹包鴨爪的,裏面還包了坨肉,味道絕了。

九記牛腩

從蓮香樓出來,走到路口,左拐往上山方向走,沒多久右手就有一條街,那就是歌賦街了,進去不到50米,牛腩在你右手。他家對面還有個大排檔,也是很多人排隊的哦。總之想吃到牛腩,要么靠人品,要么就死排隊。我們這次去到店面差不多12點了,隊伍排了一條街。如果打包可以立馬點單,但是打包了去哪吃呢,拿進蓮香樓嗎?好像不是很好,算了,留著下次吧。九記牛腩好在哪裏?人家是這么說的:本地首創清湯牛腩老字號,80多年前由大牌檔做起,97年起於歌賦街設店,憑清湯牛腩及咖喱牛腩馳名,湯底加入藥材炮制,藥材選料更會按季節調配,為全港最知名的牛腩面店之一。在廟街看到一間九記清湯牛腩,吃的人也很多,差點進去,後來知道真不是一家的。

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