9 蒸餾火鍋生日飯@皇朝私房火鍋

今天是好友沉大師的正日生辰，早在月頭我們幾條冷成員已經跟他預祝了正日，還選了他想吃的蒸餾火鍋作生日飯，這夜大家也吃得非常盡興又開心呢。

其實私心的我也十分想來皇朝私房火鍋吃蒸餾火鍋，素聞這兒的食材非常新鮮吸引，這夜大家也在此大快朵頤吃喝玩樂了一整夜。

門口和餐廳內也放上各式各樣海產很吸引喔！但我們這夜則選擇了平時較少吃到的海鮮。

有幾條冷的地方美酒當然是少不了！我們分別帶了三支白酒和一支清酒來買醉，然後還幹掉了九支大啤大家也飲到high high呢！

餐前小食有我喜歡的酸薑蕎頭，另外還有炸魚蛋和單骨雞翼佐酒享用一流。

在皇朝吃蒸餾火鍋非常舒適，只要點好自己心水食材後就有專人為你炮製豐富的美食。

打頭陣非海鮮而是這個臘味糯米飯＄32/份，皆因炮製需時所以一開始要先放於鍋內，待收成的時候我們便有美味的臘味飯享用了。

這夜率先下鍋的是天使蚌＄98/份，看不出薄薄的外殼內藏著挺肥美的蚌肉，肉質爽口彈牙還帶上濃郁的鮮甜海水味正斗喔。

緊接著吃的是白珍珠蜆＄98細細隻的白珍珠蜆脹卜卜肥嘟嘟好可愛，這個我自己也在街市曾經買過來打邊爐，味道非常鮮甜而且內裡包裹了很多汁，一口吃下鮮味非凡好吸引耶。

然後到壽星仔指定要吃的白刀貝＄147，堅硬的外殼下隱藏了超有質感的肉，鮮味亦非常濃郁吃得大家也舔舔脷。

然後是這個賣相吸引的玫瑰蜆＄147，個子較大的玫瑰蜆打開後看見紅紅的蜆肉，蜆肉質感跟花甲相約但鮮味就不及之前幾款出色了！

手快搶到最後這六隻日本大元貝＄88，每一隻也巴掌大的元貝真的超肥美厚口，而且蒸熟後也沒有縮細多少絕對是靚貨，服務員提醒我們記緊要先品嚐那元貝湯汁，呷一口鮮味真的即時上腦太讚了吧。

至於大元貝的口感當然是嫩滑味道也十分鮮甜，服務員的精準控制時間應記一功。

這個海花螺＄168好吃得我們要Encore，大大隻彈牙新鮮的花螺口感非凡味道當然是濃鮮，喜歡的沾上甜、辣醬一同品嚐就更有風味。

我一見到這夜有台山生蠔＄188便讓着要吃，牠沒有桶蠔龐大的身形但這小小的身軀卻帶出滿滿的鮮味，蠔迷如碰到這台山蠔必定要點來品嚐否則損失的一定是您。

老闆娘極力推介這超大隻的海蝦68/隻，接近筷子長的海蝦新鮮到不得知了，平時不吃蝦頭的我也忍不住享用上，那甘香的蝦膏和爽脆的蝦肉真的叫我回味非常。

這夜給我們遇到一條海鷹鯧＄780二話不說收歸我們檯下。

鷹鯧肉厚幼嫩魚味香濃真的難怪能成為鯧魚之王。

來到蔬菜環節當然要請出清麗村姑來介紹，我們點了福花＄48和金銀蒜勝瓜＄89，兩款也各有特色給我們腸胃好好洗滌。

最後是澱粉質時間清麗村姑說必吃這兒的麻辣手打麵＄48/份。

原來手打麵的配角是蒸雞半隻＄128，大家想像到手打麵索盡了新鮮雞油和雞汁後，那豐富的味道是多麼誘惑。

如我所料手打麵吸盡了鮮雞的香氣，那畫龍點睛的麻辣醬加嫩滑雞件，將成件事變得圓滿到一個點啊。

大家別忘記我們還有這個臘味糯米飯哦！豐富的臘味油香滲入煙靭的糯米中，這組合哪有不好吃的道理呢！

完了吧別妄想啦朋友！吃蒸餾火鍋最精彩的其實是最尾這一個粥底大家同意嗎？

粥底經過這麼多海鮮的洗禮後當然是吸引，會配上油條、生菜、頭菜、蔥花及生菜，令粥底變成了豐富的單尾名乎其實的好滿*粥*。

最後當然要為我們酒後的美態留倩影，成班醉貓真係好Enjoy一起買醉的日子啊哈哈！

這一頓吃得大家也捧腹而歸滿足非常，很期待一月份幾條冷的生日飯聚。