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9 藍調Afternoon Tea

戀吃車媽媽 於 2022-05-16 18:31:10 發表  |  累積瀏覽 85

分類:HighTea ;地區:尖沙咀

攻略日期:2022-05-11

四月壽星女大忙人Joyce的慶祝來到五月終於應到我約,選了一間超美打卡的秘密地方跟她吃一場藍調Afternoon Tea。

地點選上我超喜歡的私房菜Circus Kitchen,一間恍如走進摩洛哥般的隱世私房菜,那誘惑的藍調真令人非常放鬆愜意,這兒還有户外座位可惜我這貴人三度來也下雨未能享受日光浴!!



已是第三次到訪早兩次來都是吃午餐今次主理人Sa Sa有新攪作,正是推出了女仕們最愛的嘆的Afternoon Tea Set,這個下午茶分別由四鹹點跟六甜點加新鮮水果杯組合而成,配襯店家的靚茶成個Tea Set也真的挺豐富。

喜歡吃鹹點的我當然率先品嚐四款精美的點心,放於美美的碟子上確令人食慾大增。


建議大家首先一定要品嚐這件Shrimp Toast蝦多士,新鮮熱辣即場製作出來的蝦多士看見已覺得吸引,用上了超大隻新鮮彈牙的虎蝦來炮製,加上香脆不油膩的多士和黑松露醬的點綴又怎有不好吃的可能。

然後這一件Escargot Pastry酥皮法國蝸牛弄得非常精緻,這兒的法國蝸牛從來也是我的最愛吃的出品,蝸牛的外殼用了酥皮來製作所以連殼也可以吞掉真的非常有驚喜及有趣。

然後是一件賣相可愛的Blinis with Tarama鱈魚子醬小班㦸,香甜滑溜的鱈魚子醬放在軟熟的自製小班㦸上,吃下去口感柔軟之餘味道更是鹹香鮮美太舒服了。

最後要品嚐味道濃郁的Foie Gras Mousse with Mixed Berries Biscuits雜莓鵝肝慕絲多士,甘香的鵝肝慕絲配合了紅莓醬放在烘得香脆的小多士上一起品嚐,襯上士多啤梨的酸甜味中和令多士吃下去邪惡而不油膩真好吃。

品嚐過精彩又美味的鹹點心後到品嚐精緻的法式甜品了!款式非常之多包括有酸甜平衡可口的Lemon Tartlets新鮮檸檬撻、甘醇甜美的Chocolate Eclairs法國傳統閃電泡芙、酸微微的Financiers with Raspberry Jelly法國紅桑子撻、小巧濃郁的Coffee and Chocolate Creamy Desserts法國傳統歌劇院蛋糕、鬆脆甜美的Macaroons馬卡龍、不油膩的自家製茶味曲奇Homemade Cookies及超級新鮮美味的Fresh Cup of Fruit新鮮水果杯。

而我就最愛以下兩款甜品,首先是從來討歡心的Chocolate Molten Lava Cake朱古力流心蛋糕,濃郁朱古力香醇不過甜內裡的流心朱古力叫人充滿愉悅感吃得快慰。

但另外這一杯Coffee Crème Brûlée咖啡焦糖燉蛋味道更加令我神往,甘醇不酸的咖啡香氣配上甜味焦糖絕對是完美的組合。

甜品之後有什麼好得過來一杯精選靚茶,每位客人坊可以在Inari Tea中任選一款心水靚茶選擇多到您唔信,而我這天決定品嚐玫瑰伯爵茶Rose Eari Grey Tea,幽香的玫瑰醇美伯爵茶加上獨一無二的茶具真的令我好放鬆。

這天還看見Sa Sa製作了數款她另一自家品牌farm2bread的Focaccia Art,原來是客人特別預訂的冇機會一試添!

可幸的是原來於上個星期五至日將她的藝術麵包帶到中環街市市集,我這個粉絲當然要第一時間去朝聖啦。

當天除了她的Focaccia Art外還有多款Inari Tea及自家製曲奇供客人選購。

我當然要捧下場帶了自家製曲奇和Focaccia回家慢慢享用。


如果大家有興趣食下午茶請早預訂座聽聞要6月才有位,因為餐廳只在星期二至五12pm~5:30pm每天限做五套二人份下午茶收費$380/位,另外如果想品嚐她的自家製曲奇餅和Focaccia亦可於網上訂購。

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  • 攻略日期:2022-05-11
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
Circus Kitchen
地區:
消費:
$238
分類:
9.8
1028
0人比"掂"
  • Meloching 於2022-05-16 20:16:39 留言
    下午茶好精緻,又食又買好開心。
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  • No.1
  • 戀吃車媽媽 於2022-05-17 23:14:42 留言
    原文由 Meloching 於 2022-05-16 20:16:39 發表
    下午茶好精緻,又食又買好開心。
    老闆娘好用心值得欣賞。
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  • No.3
  • 戀吃車媽媽 於2022-05-17 23:16:52 留言
    原文由 EEChan 於 2022-05-17 01:46:25 發表
    私房下午茶好有心思。
    所以預約困難。
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  • No.4
  • 戀吃車媽媽 於2022-05-28 18:58:13 留言
    原文由 艾華斯 於 2022-05-26 22:56:28 發表
    食物好精緻呀
    實在美味非常。
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  • No.6

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