由 裳整餅 於 2011-06-16 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 427
Milk Pudding 好香好滑好好味
材料：
牛奶250克
砂糖45克
雲呢拿條1條
淡忌廉125克
魚膠粉5克
做法：
1. 將少量水加入魚膠粉中，攪勻備用。
2. 牛奶和糖用慢火煮沸，雲呢拿枝切成兩邊刮出籽，加入煲內一起煮。
3. 拌入魚膠溶液攪勻，熄火，用篩隔渣，待涼。
4. 拌入淡忌廉攪勻，然後倒入杯內，冷藏至凝固。
食譜參考：《甜品曲奇話咁易》
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