小蛋糕

由笨小主於 2010-02-23 12:27:17 發表 | 累積瀏覽 374

分類：蛋糕

笨小主 | 23rd Feb 2010 | 牛油鬆餅篇 | (225 Reads)

<材料>
牛油～～～～～100克
蛋～～～～～～3隻
幼砂糖～～～～120克
自發粉～～～～150克

<做法>

1,預熱焗爐(220度)
2,牛油用熱水隔水煮溶,待涼
3,篩自發粉待用
4,蛋同糖用打蛋器打至奶白呈忌廉狀自發粉分3次輕輕加入拌勻,加入檸檬皮茸
5,溶化牛油由盆邊注入,輕輕拌勻
6,放入蛋糕模入爐以220度焗約10分鐘
(可做24件小蛋糕)

感謝笨小主提供以上資料
笨小主的網誌: http://cammy_lee2001.mysinablog.com/

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