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【香港的台灣餐廳】別樹一格的台灣餐廳美食-CHECK-IN TAIPEI

絲房菜 於 2014-05-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 709

分類:餐廳 ;地區:中環

香港想吃到真正台灣風味的料理及小食都真的有點兒難度啦,想像中都真係沒有太多選擇,, 特別是一些台灣特式小色,飲品等,做得好做得有質素出色的就真的沒有啦~
所以這次收到漂亮的公關詢問有興趣試試一間新開的台灣FUSION 餐廳嗎,食物及飲料都很有特色,而且餐廳就在我公司旁邊,一來可以和公關朋友聚聚會,說說近況,也可以試試香港人都會喜歡的台灣食物飲品呀~~~



這個餐廳的食物及飲品做得出色,加上每件茶具及一些器皿都是從台灣搜購來的,賣相十分精緻,增加食慾,令人回味,特別是某幾款食物我非常喜歡,飲品更甚~再加上餐廳是設在中環荷利活道及蘇豪區對面,除了用膳,夜晚更是可以來這裡摸摸酒杯底,或是可以叫台灣茶師泡製台灣特色飲品給你們呢~

不如先來個我個人最喜愛必點的食物吧~之後再來慢慢介紹其他食物~(有些我懷孕中不能吃啦~但其他朋友可以覺得很不錯~) 最重要是吃畢全程後,一點口渴想飲水或咪精味道的感覺都沒有,可見他們的食材及材料做得很好。

1.       布丁豆花黑珍珠冬瓜茶

這是來到必飲的飲品啦~ 這是餐廳的原創招特飲,從台灣義豐原裝進口冬瓜糖做成冬瓜茶,而且黑珍珠也是他們每天新鮮自製的啦,再加些滑溜的布丁,及一些沙冰一層層疊上去,冬瓜茶甜度適中,飲下去十分順滑舒服,再加上布丁及黑珍珠,而且知道全部都是自製的,更是見得他們製作的認真及心機創意,最重要是新鮮鮮甜,既是飲品,又是甜品糖水,喝完一杯完全不會像喝街外飲品杯會覺得口渴呢~ 最喜歡用新鮮材料自製的飲料~~讚讚讚~~
我地每個人飲完都會想再來一杯~不過一杯真的很大杯啦~~女孩子喝完一杯都飽飽~~($58)



2.       乒乓, 嘻嘻,從這個菜式名你想不到是什麼食材啦~~


是我食完會想再吃,回家後會想念,等不及再回頭光顧的食物~
其實他是用上台灣紫蕃薯,餡兒就用上日本Q彈年糕及帕馬深芝士,用低溫炸到定型後再用高溫炸至外層脆脆,而中間蕃薯泥就甜滑,內心就是流心芝士年糕~~~

擺設可愛爆燈,像極球板上的乒乓,未吃已經吸引眼球啦~最重要是這個紫薯非常好吃!! 紫蕃薯肉很甜呀~~單是吃這個紫蕃薯已經會令你想一吃再吃~師奶的我真的很想問這些超甜的紫蕃薯可以賣些給我嗎-.-

喜歡蕃薯的你,一定會像我一樣~~~好蕃薯難求~ ($98)

3.       招牌菜窩夫鹽酥雞,又是另一道非常有創意及好味的菜式~~


餐廳其中一位年輕老闆娘說道,她很喜歡吃台灣的鹽酥雞,不過她在加拿大生活時,反而可以吃到小小一塊的鹽酥雞而台灣及香港都沒有,一定是一大塊的,於是想到不如嘗試整一小塊的鹽酥雞,方便吃又不用弄髒手,再加上西式的窩夫,及菠蘿肉及菠蘿醬汁,既可以吃到鹽酥雞多汁外脆內嫩,又可以有酸酸甜甜的菠蘿醬解膩,而窩夫更是另一出奇地配搭得妙的口感~~三樣食物,出奇地配合呢~~~
這個鹽酥雞做得很好吃,外面真的炸得香酥,有蒜香,五香粉等,只是薄薄一層炸粉炸得乾身不油膩,而雞肉真的很嫩滑多汁啦~~~~我很喜歡他們一小口一小口的PRESENT,加上混搭令人眼前一亮~一定要試~ ($128)

4.       雜菇森林, 自己很愛吃菇,而這個菜式的用上不同菇類,冬菇,白菌,大香菇,杏鮑菇與松露一起煎炒,再加上炸過的杏鮑菇及有機溏心溫泉蛋,菇味非常濃呀~很讚啦~
以上就是我會必食,十分推薦的啦~


之後就再有排行第5,6,7入圍也是值得介紹的~

5.       雙魚甜不辣, 用比目魚及魷魚炸成的魚塊,混合了話梅粉及辣椒粉,再炸至金黃~吃過以上的食物,對廚師們炸功絕對放心,都是酥脆不膩,可以再配上話梅醬~ 裡面啖啖魚肉,都值得吃的~~($98)


6.       蚵仔二重奏,台灣小吃,又怎可以沒有蚵仔呢。


不過餐廳就不是做傳統的蚵仔煎,反而是來個特式蚵仔兩吃,蚵仔濃湯及蚵仔和洋蔥炒香裡混入薯蓉炸成丸子,蚵仔濃湯又用上精緻茶具上桌,漂亮~~ 剛開始時我沒聽書顧著聊天拍照,不知道是蚵仔啦~自己咬了一小口,飲了一小口,後才發覺~~~




哈哈~~ 不過丸子薯蓉也是炸得好,不過咬了一口知道是海鮮就沒再吃了~~  而濃湯喝了一小口,是濃濃滑滑溫暖的,沒有太濃烈的蠔味令人抗拒,奶白色的原以為是什麼忌廉湯~味道很不錯~~ 喜歡的都可以試試,很有特色~($138)


7.       翡翠檸檬愛玉
台灣進口翡翠花茶加埋佢地自己整既新鮮水果蜜糖整既愛玉,酸酸甜甜,少少澀,好好味




而其他食物仍有鹵肉通心粉,通心粉是ALDENTE口感的~


也有鹵肉飯。



也有牛肉羅漢小煎餅~




也有兩款招牌雞尾酒,賣相非常精緻,朋友們喝過都覺得不錯,當然我不能試,所以也不能多作介紹啦~~
一款是燃燒麻糬,獨家首創客家擂茶雞尾酒



另一款是安平豆花酒,首創甜品雞尾酒,以嫩滑的杏仁豆腐配香濃豆奶,花生碎,甜豆沙,再加台灣賀木堂高山茶酒,非常特別~~~



所以我也是只有看的份兒~~~ 大家喜歡的可以去試試呢~~~

而且我知道一個好消息啦,就是餐廳有送餐服務及外賣服務~~不過好像是只限於飲品,
大家可以再問問。對我是好消息啦~想飲一杯時就可以直接去買外賣,或是儲滿250元可以送貨,全部飲品可以自行選擇加料啦,珍珠呀,米通呀,甜度可以選擇呀,冰塊量及也可以轉脫脂奶~~餐廳有這服務是不是很令人高興及滿意~~~~好像他們的糖心鮮芋牛奶︿是真的用芋頭及牛奶打成,不是像外邊餐廳用芋頭粉的,知道後我隔一天就光顧了~~

飲料價錢是由18元至38元內,在中環區內,用料好,餐廳出品,很便宜耶!
因為他們的飲料很吸引我,所以我也上傳了他們的飲料外賣紙~~嘻嘻~




餐廳:
Checkintaipei
Tel:  2351 2622
G/F 27 Hollywood Road, Central.







感謝 絲房菜 提供以上資料

絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

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