最近因工作關係,到了跑馬地 Jockey Club 吃了一系列的 canapés。面對 270 度馬場靚景,心情就如同司棋姐一樣「天天天晴」!
「蘇格蘭煙三文魚及蟹肉盒」
全場最好吃的鹹點!三文魚油脂甘香,內裡包著全是鮮蟹肉,怎會不好吃?
「秘製鴨肝釀迷你泡芙」
鴨肝味不太濃烈,整體味道較淡。
「烚帶子多士配牛油果及蕃茄沙沙」
味道也不錯,帶子肉質甚彈牙,配蕃茄沙沙很清新怡人。
「波士頓龍蝦雲吞伴香龍蝦汁」
龍蝦汁鮮味濃,可味雲吞皮有點過厚。
「秘製鴨肝香腸伴大蒜」
不太覺有大蒜味,反而脆皮香腸鹹香,很好下酒。
「迷你三文魚薄皮撻配荷籣汁」
三文魚熟得過老,撻皮脆卜卜比魚肉還好吃。
「迷你檸檬馬令撻」
好好吃的一道甜甜!清酸檸檬配上軟綿綿忌廉及脆撻皮,我個人就吃了好多件,完全不覺膩。
「朱古力紅莓忌廉杯」
忌廉也滑,混上微酸的鮮紅莓,味道好之餘賣相亦討好。
「鮮果紅酒啫喱」
最味淡,100% 是吃那冰涼滑溜的感,不嗜甜者會喜愛這個啊!
============================================
感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料
為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong
============================================