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Berriolette Hazelnut Cake

concon煮意 於 2015-11-20 19:10:10 發表  |  累積瀏覽 553

分類:甜品 蛋糕 飲品美食 其他 生日

Berriolette Hazelnut Cake

我的快樂時光




中間夾着3層Berriolette 就是雜苺跟紫羅蘭混合甜度同味道都很自然


,所以顏色鮮艷漂亮,味道也很清新 !


而整個蛋糕體主要成份係榛子造成0既, Panna Cotta是一種意式布甸


製法,在高溫下將cream,魚膠,糖和奶混合, 做得好, 又香又軟又滑,


係另一種口味0既享受 !


好開心可以跟Chef Jeffrey Koo做一個咁有質素0既蛋糕 !



有機會學呢款蛋糕, 真係一個見識, 在新的一代餅師


做出黎0既餅隨咗好味 , 仲要加入咗藝術0既元素係


裡面, 其實真係大開眼界 , 嘆為觀止!



之前見到出面開始有多咗好多貴0既餅賣, 一路係以為材料靚


咁簡單 , 原來每一個特別0既餅, 做出黎係要花上好多好多步驟,


同心血, 我地一般食到0既餅真係唔一樣, 唔怪得收幾心蚊一件,


自已做過之後就覺得, 真係要收咁0既價錢, 值得!


哈哈, 仲有件靚餅請我地分享添! 真係有口福 !








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