泰式酸辣牛沙律 - 附製作食譜
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材料有車厘茄12-15粒(看大細粒和自己喜好而定),
青瓜2小条切粒,蒜頭4粒(切碎),羅勒切碎或絲,青檸
檬葉2片(剪絲),青檸汁2個,醋2湯匙,糖2湯匙.指天椒
1-2隻,睇下你有幾鍾意辣,所有拌勻,雪入雪櫃,煎西冷
扒,待西冷冷卻之後撈埋一齊,再放回雪櫃.
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首先梗係要煎塊西冷先啦,將兩邊煎一煎之
後, 放涼,切一片片.
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撈勻之後記得試味,要試啱自己口味呀,例如
覺得唔夠酸,就加些醋.
*記得要夠凍同夠酸先最好味啊!
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