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勝全粒粉Mix Scone Powder (北海道產)~使用十勝産小麦，特別控制甜味的Scone
Mix。原料有北海道十勝産小麦100％、奄美諸島的素焚糖（すだきとう）、baking
powder是由天然鉱石及非基因改造粟米製造而成的，Aluminum free。
材料包括 : Mix scone 預拌粉1包-200g / 有鹽牛油100g / 鮮奶100ml / 提子乾份量隨意 / 稀釋蜜糖水適量
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大碗內放入預拌粉和牛油(已切粒),用手將牛油及粉混合,弄成麵包糠狀(圖1 &2)
- 加入凍鮮奶及提子乾與粉粒拌勻(圖3 & 4)
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搓揉粉糰，分2份再重覆搓揉3-4次(圖5)
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將粉糰平均分割成8等分(圖6)
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利用[低架+蒸碟(有孔)],放入預熱至180°c的光波爐焗20-25分鐘-視乎鬆餅大小 (圖7)
- 將鬆餅均勻掃上蜜糖水,反轉再用250°c熱5分鐘即成
- 出爐後置高架上放涼即成
小tips ~ 1) 蒸碟上先鋪上錫紙可避免鬆餅黏底,又或者於碟上掃一層牛油。 2) 鮮奶和牛油須存雪櫃,於製作前才取出,才可做到鬆脆效果。 3) 如不喜歡提子乾,可改用新鮮藍莓/合桃等食材。
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