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【烘焙樂】杯子戚風蛋糕

絲房菜 於 2014-10-01 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 426

分類:蛋糕



最近都一頭鑽了進新玩具中--我的新焗爐啦。當然要試真一些爐溫,所以不斷的整自己喜歡的日式乳酪芝士蛋糕,瑞士卷及戚風蛋糕~~




這次好姊妹生日,我就想戚風蛋糕應該可以用杯子來焗吧,所以就上網找食譜試一試。



有一些是要再唧餡進去的。不過我覺得簡單就好。而且拿出去,就算朋友放兩至三日也不會壞。(迷你杯子,好快吃完啦~~~)

這次用的食譜是來自君之的完美戚風食譜。

食譜來源:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html


第一次整時跟足份量,但焗爐改了150度焗25分鐘。出來口感很鬆軟,但感覺甜了一點。所以
第二次再焗時,將打蛋白的砂糖改為45克。也是用150度焗25分鐘。
這個食譜可以焗20個杯子蛋糕呢~




焗爐的爐溫真的很平均,真的很愛很愛呀~~



姊姊生日,當然要打扮一下杯子蛋糕啦~~







感謝 絲房菜 提供以上資料

絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

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