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丹麥麵包

由 stellaluk 於 2015-04-15 04:22:26 發表 | 累積瀏覽 383

分類：麵包

上個月買了P仔麵包機，送兩款麵包粉，

這是其中一款丹麥麵包。

做法很簡單：將預拌粉、135ml水、半隻雞蛋、15ml牛油

全部放進麵包機按「7」丹麥麵包程序，

25分鐘後聽到提示音效後，放入預先切成1cm的粒狀

並冷藏於0度以下約4小時的冷凍牛油粒，

然後按〝開始〞鍵，待屏幕顯示時間剩餘52分鐘，

輕掃一層蛋漿便完成，可是我在只餘10分鐘才記得掃一層

蛋漿，焗麵包接近完成過程時香氣溢室，完成了！

麵包皮脆好香牛油，但麵包質地比較實口感不似麵包，

一盒有兩包預拌粉，做埋下一包不會買，

因為大多牛油不健康。

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攻略日期：N/A

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共0人比"掂"

卷一廚房於2015-04-15 11:40:59 留言
Yeah
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No.1

stellaluk 於2015-04-15 14:38:49 留言
原文由卷一廚房於 2015-04-15 11:40:59 發表
Yeah

還有一包粉，今晚再做咗！
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No.2

EEChan 於2015-04-15 19:49:40 留言
個包都發唔起聽兒子講，北歐人不會做麵包，他們做的包都似甜品
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No.3

肥妹仔於2015-04-15 23:25:40 留言
我都試過整丹麥包，不過就唔係用麵包機同埋用類似整牛角包嘅方法去做麵團，咁出嚟嘅效果就同佢張廣告相一樣，不過同你其中一個結論一樣，牛油太多，唔敢成日整
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No.4

stellaluk 於2015-04-16 07:31:40 留言
原文由 EEChan 於 2015-04-15 19:49:40 發表
個包都發唔起聽兒子講，北歐人不會做麵包，他們做的包都似甜品

可能你仔仔講對了！我昨晚再做好少少了！
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No.5

stellaluk

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