材料~
黑芝麻粉 40g
砂糖 120g
馬蹄粉 40g
粘米粉 60g
清水 400ml
做法︰
1.先把馬蹄粉用200ml水浸30分鐘，備用；
2.冰糖與200ml熱水煮滾，熄火再加入芝麻粉一起煮滾；
3.粘米粉、馬蹄粉、水拌勻至完合溶解；
4.把(2)芝麻糖水倒入(3)粉漿中，邊倒入邊攪拌；
5.在蒸盤上先掃上油並預熱5分鐘，用隔篩把芝麻漿緩緩倒入蒸盤，大火隔水蒸45分鐘；
6.蒸熟後，取出用冷水沖一沖糕底，分便脫模。
P.S.用矽膠模可以不掃油。
P.S.若想保留煙un感就不要放進雪櫃。
＂芝麻菲林卷＂食譜：
http://joycemiaka.blogspot.hk/2013/07/blog-post_5029.html?m=0
